喝骨头汤补钙不靠谱科学补钙可以吃这5种食物

科普中国-乐享健康 2017-12-21

　　钙是维持人体骨骼健康的重要元素，很多人都有过补钙的经历，比如家长会给孩子补钙，希望孩子更好地成长；老年人也会补钙，以预防骨质疏松等。今天，人民网科普中国联合达医晓护向大家推荐几种补钙食物，快来看看吧。

钙片属于药物，服用不当也会给身体健康造成危害。（图片来源：东方IC）

　　由于饮食、年龄、生长发育等方面的原因，目前很多人都存在缺钙的现象。比如成年人每天需要摄入800毫克钙，但大多数人在日常饮食中只能摄入500~600毫克钙，所以还需要有意识地补钙。而对于一些特殊人群来说，补钙更为必要，比如有些中老年人由于骨钙流失速度较快，所以每天需要摄入1000毫克钙；骨折患者由于骨折处需要重建和生长，所以对钙的需求量更大，需要听从专业医生的建议补钙。

　　那么，如何补钙呢？俗话说“药补不如食补”，补钙也是如此，我们应该尽量从饮食的方面补钙。这里向大家介绍几种钙含量较高的食物：

　　1.牛奶及奶制品。牛奶不仅含钙丰富，而且利于人体吸收。对于不喜欢喝牛奶的人来说，可以选择酸奶、奶酪等奶制品。

　　2.蛋黄和河鲜类食物的含钙量也很高，其中，河鲜类食物包括河鱼、泥鳅、蚌、螺等。

　　3.有些植物性食物也能补钙，比如大豆类制品、坚果类食物等。

　　4.某些海鲜及海产品的含钙量也很高，尤其是虾皮、虾米、海带、紫菜等。

　　5.喜欢吃蔬菜的人可以通过食用金针菜、萝卜、香菇、木耳等来补钙。

　　喝骨头汤补钙靠谱吗？

　　值得一提的是，很多人都听说过喝骨头汤补钙的说法，但这种说法并不科学。因为动物骨骼，如猪骨、鸡骨等的钙含量虽然较高，但难溶解于水，补钙效果甚微，即使在熬制骨头汤的过程中添加了醋，补钙效果也并不突出。

　　注意事项：

　　1.维生素D可以促进人体对钙的吸收，所以大家在补钙的同时还需要补充维生素D，比如可以多晒太阳等。

　　2.除了补钙，还需要防止钙流失，比如应该戒烟戒酒、少喝浓茶与咖啡、少喝碳酸饮料等。

　　3.有些人会通过服用钙片的方式补钙，但要知道，钙片属于药物，服用不当也会给身体健康造成危害，比如过量服用钙片可能引发结石病等，所以服用钙片前需要咨询专业医师。