秋冬养生试试根菜类 它们会带给你意想不到的收获

　　众所周知，季节变化对人体有很大影响。据《杭州日报》介绍，《素问·四气调神大论》指出：“夫四时阴阳者，万物之根本也，所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门，逆其根则伐其本，坏其真矣。”传统中医十分注重因时养生，秋冬季节气候寒凉，有意识地提升适应气候变化的能力，科学饮食与食补，能有效预防疾病的发生。那么，秋冬养生，应首推哪些食物呢？不妨尝试一下根菜，它们可能会给你带来意想不到的收获。

　　根菜中首推的是山药。俗话说的好，冬天吃山药，胜过吃补药，山药在中医里被列为“尚品”药材。据中国青年网报道，山药淀粉含量高，可为抵御寒气提供较多的热量。其所含的薯蓣皂苷和胆碱、黏液质等成分不但有利于肌肤保湿，更有防止心血管系统脂肪沉积的作用。

秋冬季节养生佳品——白萝卜。（图片来源：刘科玲/新华网）

　　白萝卜是秋冬季节的养生佳品。秋冬气候干燥，人易心烦意乱、滋生胃火，此时，素有“小人参”之称的萝卜便是清火降燥的不二之选。据《成都日报》介绍，萝卜中含有丰富的维生素C和多种微量元素，具有消积滞、化痰热、下气宽中、解毒等功效，还有助于增强机体免疫力。

　　作为另一种秋冬季节的常见食材，莲藕的养生功效不容小觑。据《金陵晚报》介绍，莲藕具有清热润燥、止血和收缩血管等功效。莲藕中丰富的丹宁酸可以补肺养血，鞣质有助肠胃消化。此外，莲藕中还含有黏液蛋白、膳食纤维、多种微量元素及植物蛋白，这些物质可以减少人体对脂类的吸收，增强人体免疫力。

　　苤蓝也是根菜中养生效果极佳的蔬菜。据《兰州晚报》报道，苤蓝属于甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。其性凉、味甘辛，有宽胸、止痰、化咳、醒酒降火、清神明目的功效。每一百克苤蓝中含有的维生素C高达41毫克，远高于苹果、梨、葡萄等水果，其所含的大量钾元素也对人体十分有益。此外，榨取苤蓝鲜汁服用，对胃病有治疗作用，长期食用苤蓝还能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。（李京儒）

　　(责编：方正（实习生）、肖玲)

　　本文由北京中医药大学东直门医院陈信义主任医师专家团队进行科学性把关。