新奇水果代替巧克力

　　原标题：想吃巧克力又怕发胖？新奇水果让你美味健康两不误

　　爱吃巧克力，却时刻担心卡路里太高？法国时尚杂志《费加罗》为广大巧克力爱好者介绍了一种味道近似巧克力的神奇水果——黑人心果。

　　黑人心果原产拉丁美洲，含有多种对人体有益的营养物质，饱和脂肪含量低，每100克仅有45卡路里，热量远低于巧克力。这种水果富含维生素A，维生素C含量是橙子的4倍，此外还含有大量纤维、矿物质和微量元素，能预防心血管疾病，帮助红细胞合成，促进肠胃蠕动。

　　在墨西哥和加勒比地区，人们在食用黑人心果时会加入几滴柠檬汁来调味。它的果肉气味浓郁，口感近似于巧克力布丁，在制作甜点时，可以用作巧克力的天然替代品。无论是慕斯、蛋糕还是冰激凌，黑人心果都能为甜点增添一丝别样的风味。

　　遗憾的是，目前在中国市场上还较难找到这种水果，但黄色果肉的普通人心果在我国广东、广西、云南西双版纳地区均有栽培，同样美味可口，具有极高的营养价值，各位美食爱好者不妨一试。(魏宇珺王莉兰)