一杯蜂蜜水就是春分时节最佳饮品

人卫健康 2017-03-20

　　春分这个节气平分了春季的90天。春分一到，雨水明显增多，我国平均气温约10℃，无论南方北方，都是春意融融的大好时节。此节气，人们养生要注意调整阴阳平衡。从立春到清明，人体血液处于旺盛时期，此时易发非感染性疾病，如高血压、过敏性疾病等。

　　饮食调养

　　禁偏热、偏冷、偏升、偏降

　　烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，应佐以葱、姜、醋等温性调料，以防偏凉有伤脾胃；食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳菜肴时宜配以蛋类等滋阴之品，以达到阴阳互补。

　　润食蜂蜜以清热、解毒、润燥

　　立春以后风多易燥，风燥外邪侵袭人体，很易入里化热，常常表现为咽干口渴；咳嗽、便秘。蜂蜜味甘、性平和。《本草纲目》说，蜂蜜入药之功有五：清热、补中、解毒、润燥、止痛。蜂蜜质地滋润，可润燥滑肠，清热润肺，缓急止痛。请输入标题 bcdef

　　早晚一杯蜂蜜水

　　蜂蜜主要含葡萄糖和果糖，还有多种人体必需的氨基酸、蛋白质、苹果酸、维生素等成分。因此，在春季蜂蜜是最理想的保健饮品。每天早晚冲上一杯蜂蜜水，既可润肠通便、又可预防感冒，还有清除体内毒素的作用。

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　　补煨汤以提高抗病能力

　　春天是个生机蓬勃的季节，人体各组织功能活跃，需要大量营养物质供给机体活动、生长发育的需要。此时，应选些营养丰富的食品来煨汤，如鱼、肉、蛋、奶等，搭配黄芪、人参、茯苓、大枣等辅料进补，以提高抗病能力。

　　少少吃酸，少生气

　　春天进补首先要注意一点，人体五脏中的肝脏与春天相应，就是说，在春天肝脏的功能偏亢，所以需要适当少吃一点酸味的食物，不要使肝脏之气太亢了，肝脏之气如果过于偏亢，就会损害脾脏的功能，这也就是为什么一些慢性病特别是肝病容易在春天复发的道理。

　　春天进补因人而异

　　阳虚体质的人，可多食淡菜、糯米、虾、核桃、红糖等。药补则以杜仲、山萸肉为佳。

　　阴虚体质的人，食补以甲鱼、银耳、兔肉、蜂蜜、芝麻、梨、鸡蛋为佳，药补以黄精、石斛、熟地黄、何首乌、当归为主。

　　气虚体质的人，食补应选择瘦肉、火腿、牛肉、鸽肉、鲫鱼、黄鳝、红枣、莲子、花生、木耳，药补以黄芪、党参、太子参为佳。

　　血虚的人应多食羊奶、牛奶、海参、猪肝、猪心、桂圆、葡萄、菠菜和豆制品，药补可选用阿胶、枸杞子、紫河车等。

　　痰湿体质的人，食补以杏仁霜、莲藕粉、茯苓饼为宜，药补则以泽泻、山楂为佳。

　　气郁体质者应多吃佛手、橙子、荞麦、韭菜、茴香等行气食物，药补以香附、郁金、青皮为主。

　　血瘀体质的人，则以桃仁、油菜、黑大豆等具有活血化瘀作用的食物和药物为主。

　　春天进补因年龄而异

　　儿童对外界适应能力差，易得病。要多采用营养丰富、容易消化的食补，如鱼、瘦肉、豆制品、新鲜蔬菜。

　　青少年学生往往休息、睡眠不足、精神高度紧张，易产生心脾不足等症，可选用猪心、猪脑、莲子等补益心脾。

　　中年人胃肠功能易紊乱，神经衰弱时有发生，因此要多休息，服一些枣仁安神液、人参健脾丸、香砂养胃丸，多食瓜果蔬菜、蜂蜜、枸杞子，力争改善疲劳状态，益智强脑，还应多吃鳝鱼、鸡肉，补充营养物质。

　　老年人进补尤其显得重要。因为老年人身体较虚弱，精气血液皆不足，春天里可多服用人参生脉饮、清宫长寿丸、参茸酒和十全大补酒，饮食不宜过饱，酒不可过量，多吃易消化食物，不可多食浓茶、咖啡，以免诱发心律失常和失眠，影响休息和体力的恢复。

　　老年人早春饮食诀窍

　　春季老人吃什么？根据“ 春夏养阳，秋冬养阴 ”的原则，应顺其自然而选择。要适应气候的变化，注意春季的科学饮食及食补方式，合理安排老人的饮食。

　　早春时节，气温仍比较寒冷，人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温。所以早春期间的营养构成要以高热量为主，除谷类制品外，还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物。由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而致病。

　　早春期间老人还需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。上述食物中含有丰富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增强人体耐寒的功能。早春过后，气候由寒转暖，温度变化很大，细菌病毒等微生物开始大量繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病，所以，在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。这些在水果和蔬菜中含量最多，如柑橘、柠檬、小白菜、油菜、柿子椒、西红柿、胡萝卜、苋菜等。

　　老人春季养生需食补。营养学家认为，以下几种人适宜于在春天进补：老人有早衰现象者；患有各种慢性病而消瘦者。