“一天要喝8杯水”被推翻？

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　　我们被8杯水欺骗的那些年

　　人一天到底需要摄入多少水量？8杯水？你还在被这些没有来源的“科普知识”所蒙蔽吗？早在2013年，就有研究指出，一天8杯水的“常识”并无科学依据，这曾被推测是饮用水制造厂的营销手段。

　　究竟是什么机制控制着人体对水的需求？澳大利亚莫纳什大学研究人员Michael Farrell和其研究团队多年来一直在寻找调节人体需水量的机制。近期他们终于发现，吞咽抑制是调节人体摄水量的重要机制，所以，人体的需水量并不是专家号称的每天8杯水，人体自身其实有把潜在的标尺，即吞咽抑制机理，相关研究结果8月份在线发表在PANS上。

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　　吞咽抑制是什么“鬼”？

　　你有没有这样的体会，在非常渴的状态下，能咕咚咕咚喝下一大杯水；而在没有渴意或者在不久前刚喝过足够的水量之时，会难以咽下再次摄入的水。这种感觉我们都有过，但没有人在意过这是为什么？

　　Farrell发现其实这是一种名为“吞咽抑制”的身体机理在发挥作用。人体的喉咙是“吞咽抑制”的发生场所和总开关。实验人员要求不同缺水程度的志愿者喝下一口水后，监测了每个志愿者的吞咽速度：缺水者>轻度缺水者>非缺水者。尤其是那些刚刚喝过水的志愿者，他们反馈到，要花一些时间才能咽下这口水。

　　这种现象也反映在脑部扫描X光片上，当志愿者在极度缺水的状态下，吞咽会与更多的大脑活动区域联系在一起，包括负责意识思维过程的大脑额叶皮质。“这表明人体中存在一种长期被忽略的饮水抑制机制。”加利福尼亚大学Zachary Knight说。

　　Farrell说这一发现是推翻“人一天需要8杯水”的又一例证。“其实人体自身拥有非常微妙的平衡饮水量的机制，所以到底一天需要喝多少水，交给身体自己判断吧。” Farrell说。