0.jpg

俄科学家:秋刀鱼罐头可以预防心血管疾病

光明网-《光明日报》 2017-02-14 作者:汪嘉波

  光明日报莫斯科2月13日电(记者汪嘉波)据塔斯社报道,在对一系列秋刀鱼罐头进行研究之后,俄罗斯科学院生物物理研究所和西伯利亚联邦大学的科学家们得出结论:这种罐头食品含有极高的多不饱和脂肪酸,可预防包括心血管疾病在内的多种慢性疾病。

  俄科学家表示,盛产秋刀鱼的韩国和日本只关注对新鲜秋刀鱼的研究,俄罗斯科学家在俄西伯利亚城市克拉斯诺雅尔斯克的此项研究是独一无二的。

  按俄科学家的说法,心血管疾病预防十分重要,作为非传染性慢性病,心血管疾病在俄罗斯增多的主要原因是不合理的饮食。对14种秋刀鱼罐头的研究表明,这种罐头食品富含有益脂肪酸,且重金属含量并不超标,又价格低廉,适合广大消费者。

  《光明日报》( 2017年02月14日 10版)

责任编辑:zhengmh

科普中国APP 科普中国微信 科普中国微博
光明网-《光明日报》
是中国科协为深入推进科普信息化建设而塑造的全新品牌,旨在以科普内容建设为重点,充分依托现有的传播渠道和平台,使科普信息化建设与传统科普深度融合,以公众关注度作为项目精准评估的标准,提升国家科普公共服务水平。

猜你喜欢