法媒支招排毒有方 推荐数种食物优化排毒效果

　　年近尾声，佳节将至。一想到即将面临的丰盛而无节制的假日大餐，许多人都不由自主地想采用传统的排毒疗法为自己的肠胃进行一次深度清洁。排毒法可清除人体内长期积累的毒素，使消化系统得以休息。当然，应在遵守正确的排毒法则的前提下，多了解有益此疗程的食物。法国《费加罗报》对此做出了一篇详细的食物指南。

　　水果蔬菜

　　水果和蔬菜是饮食结构中不可缺少的要素，同时也是排毒疗法的关键。果蔬中富含纤维素和抗氧化成分，为人体提供基本的维生素。蔬菜中最推荐的是朝鲜蓟，能有效缓解胃酸，促进胆汁分泌;其次是牛蒡;十字花科蔬菜如羽衣甘蓝等也十分有益排毒。水果中最推荐的是富含维生素C的葡萄柚，以及红色水果如蓝莓、覆盆子等。再者，推荐饮用不会增加消化系统负担的鲜榨果蔬汁。可选择一些利尿蔬菜，如小红萝卜等，有助于加强排毒效果。

　　鱼类

　　众所周知，多吃鱼有益健康。当我们进行排毒时，鱼类的作用则更为显著。要注意的是，不要吃油炸鱼肉，尽量避免如三文鱼或沙丁鱼等脂肪含量较高的鱼肉，着重摄取鳕鱼、大菱鲆等较为精瘦的鱼类。烹调方法倾向于清蒸或炉烤。最后记得用香料调一下味，可选有利尿效果的小葱。

　　矿泉水、茶

　　经过一个暴饮暴食的假期，花草茶的排毒效果显著。草本植物可净化免疫系统。用热水浸泡茶叶数分钟后饮用，效果极佳。不要忘了，喝水是最好的排毒方式。建议每天喝1.5升富含镁元素的矿泉水。如果你不习惯喝白水，也可选择不同原料，将它做成同样有益健康的花草茶或气泡水。(实习编译 曾百灵 审稿 王莉兰)