祛风湿:桑枝木瓜煲脊骨

　　“辛勤的园丁”适合喝什么汤来养生保健？

　　推荐：广东省中医院临床营养科

　　主要功效：祛风湿、利关节

　　推荐人群：因长期伏案工作导致颈椎不适、肩背酸痛的老师们

　　材料：桑枝10克，宣木瓜10克，脊骨250克，蜜枣半粒（2人量）。

　　制作方法：将宣木瓜、桑枝清洗干净，脊骨洗净切块汆水去掉血污，然后将所有药食材一同放入瓦煲中，加入1升清水，武火煮沸后改文火继续煲1~1.5个小时，最后调味食用。

　　汤品点评：老师有“人类灵魂工程师”的美誉，这一点都不夸张。老师不但教会我们很多知识，同时也让我们学会了很多做人的道理。在教师节到来之际，给尊敬的老师们献上一款缓解颈椎不适、肩背疼痛的药膳。

　　这款汤水中的桑枝性平味微苦，具有祛风湿、利关节的功效，临床常用于肩臂、关节酸痛麻木等症，常用于治疗肩背酸痛、经络不利。

　　木瓜性温味酸，具有平肝舒筋、和胃化湿的功效，用于湿痹拘挛、腰膝关节酸胀疼痛等症。木瓜药材来源为蔷薇科植物贴梗海棠的近成熟果实，其中安徽宣城产者称“宣木瓜”质量较好，一般药用选择此类较好。需要注意的是，水果店售卖的木瓜为番木瓜，宣木瓜和番木瓜的原植物种类不同，其性味、功效亦不相同，药用采用宣木瓜。