云南高原特色热带农业科普号
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牛油果的生物学特性介绍
原创
10.13

牛油果为常绿阔叶高大乔木,在自然生长条件下,实生树高达10~20米,嫁接树高于10米,冠径为6~8米。牛油果自然寿命可达100年以上,经济寿命40~50年。

1.根牛油果根系浅生,侧根垂直分布范围多在地下1米以内,绝大部分分布在土壤表层的50厘米以内。牛油果不容易形成不定根,一旦根系受损,特别是较大的侧根受损,较难恢复生长,并容易使病菌从伤口侵入,感染根腐病。

2.茎牛油果多数品种枝干直立,分枝较多,嫩枝颜色(黄色、黄绿色、绿色、黄褐色、紫褐色);老熟枝条颜色(黄绿色、黄褐色、红褐色、暗褐色)。主干及大枝皮灰褐色、粗糙,木质部质地疏松。牛油果幼树一年可抽生4~5次梢,结果树一年可抽生3~4次梢。

3.叶牛油果叶片较大,单叶互生,螺旋状排列。叶形多为卵形、长倒卵形、椭圆形、披针形、长椭圆形、尖椭圆形等,叶尖端急尖或渐尖,基部楔形。叶片质地柔软或硬。叶面深绿色,光滑,叶背灰白色,有茸毛。嫩叶颜色因品种不同而异,有淡绿色、紫红色和古铜色。牛油果叶片的寿命一般在10~20个月,幼龄树或不开花的植株叶片寿命较长。结果树在每年春季开花期有一个比较明显的集中换叶期,开花量大或肥水不足的植株绝大部分老叶会在开花期黄化脱落,与此同时在花穗顶端抽生新梢长出新叶,接替老化脱落的叶片。

4.花大多数牛油果品种开花期在3—4月。花序为聚伞状圆锥花序,着生于1年生枝条的顶端或叶腋间。花小而密,色淡黄带绿,直径约1厘米,花被外多茸毛,属完全花。牛油果虽然属于完全花,但雌、雄蕊异熟,根据雌蕊和雄蕊成熟的时间和顺序不同,可把牛油果的花分为A型花和B型花两类。由于牛油果存在A型和B型两种花型,同一品种或同一花型品种的花朵之间相互授粉的概率低,结实率也低,因此,在栽培中要考虑A型、B型两种花型的品种适当搭配,才有利于授粉结实。也有些品种的花有A、B交叉混合型的,可以自花授粉结实,但结实率较低,因此,生产上大面积种植时还是要搭配两种花型才能实现高产稳产。

5.果实和种子牛油果果实为肉质核果,形状因品种而异,有梨形、卵形、椭圆形、球形、长球形、棒状等。单果重也有很大差异,小型果实仅有20~30克,大型果实可达2000克以上。果皮革质,果实未成熟时一般为绿色或黄绿色,后熟以后有绿色、黄绿色、紫色、暗红色、黑褐色等。表皮厚度(0.1~2毫米),有的光滑,有的粗糙,有的表面有许多瘤状突起。果肉浅黄色至深黄色。牛油果果实内有种子一颗,多为扁圆形、球形、卵形或心形;子叶2枚,多胚或单胚。

评论
登祥
进士级
牛油果是什么东西
10.14
2113730孟而豪
秀才级
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10.14
陈宇忠
进士级
牛油果是什么东西
10.14