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蔬菜焯水会破坏营养吗？结果恰恰相反

上传时间：2022-06-14 09:30

张宇博士

原创

科普中国专家，医学博士，分享健康知识。

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视频简介：很多人不知道，蔬菜在烹饪前应该适当焯水，这样能去除掉里面的草酸和亚硝酸盐。只要方法用得对，还能够保持营养成分，让叶菜做熟之后更绿。

评论

中国福

大学士级

焯水能去除掉里面的草酸和亚硝酸盐，还能够保持营养成分，让叶菜做熟之后更绿。

2022-06-14

臧鸿

学士级

阅读

2022-06-14

科普(彩虹)

秀才级

波菜，竹笋先焯水

2022-06-14

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