【胖熊科普 】西瓜、葡萄、水蜜桃......夏季水果一定要这样吃

夏季是水果盛产的时节，荔枝、桃子、西瓜、葡萄、芒果、杨梅、樱桃、杏、菠萝、橄榄等陆续上市，让人目不暇接。

水果营养丰富，不仅含有丰富的维生素、水分以及矿物质，而且果糖、果胶的含量明显优于其他食品。按《中国居民平衡膳食宝塔》的建议，每人每天至少应吃200克水果，且搭配多种颜色的水果营养更加丰富。

中医认为，食物同药物一样有温、热、寒、凉四气之分，介于四者之间既不温不热，又不寒不凉，则归属于“平”性。吃哪些水果是需要参考自身体质情况，错吃水果也会让人不舒服，比如会引发腹泻、咽痛、低血糖等症状。那我们应该如何选择适合自己的水果呢？

专家简介

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王维

重庆大学附属肿瘤医院中医肿瘤治疗中心主任，中医肿瘤学教研室主任，医学博士，博士后指导老师。

擅长中医药治疗中晚期恶性肿瘤，患者术后、放化疗后康复调理与防转移复发；中医药治疗放化疗后食欲差、白细胞降低、恶心、呕吐、发热、汗证、癌性疼痛、癌性胸腹水等。

门诊时间:

周一下午，周二下午（特需门诊）

周一上午，周二上午，周三上午（专家门诊）

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夏冬琴

重庆大学附属肿瘤医院中医肿瘤治疗中心主治医师。

擅长亚健康、偏颇体质、慢性病的中医调理，癌前病变、肿瘤并发症的防治，肺癌、食管癌、胃癌、肠癌等常见肿瘤的中医治疗及康复调理。

门诊时间:周一下午，周五下午

夏日寒凉水果

SUMMER.TIME

适宜人群 / 实热体质

2021·SUMMER

实热体质的人代谢旺盛，容易发热，口渴舌燥，经常脸色红赤，喜欢吃冷饮，易烦躁，常便秘。这类人群在夏季可适当多吃一些寒凉的水果，比如西瓜、梨、香蕉、猕猴桃等。

西瓜：性寒凉，有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，对暑热烦渴、热症津伤、小便短赤及中暑等症均有辅助治疗作用。现代研究表明，西瓜营养丰富，瓜瓤除含有大量水分外，还含有丰富的瓜氨酸、丙氨酸、谷氦酸、精氨酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、维生素c等。

梨：性凉，有生津止渴、润燥清热、化痰止咳的功效，可以辅助治疗烦渴、热咳、便秘等病症。“多食梨，易动脾”。吃梨太多，很容易损伤脾胃，让人食欲大减。

香蕉：性甘寒，味微涩，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿的功效。对于口渴、便秘等阴虚肠燥、血热气滞者是十分健康的食物。香蕉不适宜脾胃虚寒、阳气不足的人食用，否则会引发虚火更旺。

猕猴桃：具有解热、止渴等功效。含丰富的糖分、维生素c等营养素，尤其维生素C的含量远远高于梨和苹果。

夏日温热水果

SUMMER.TIME

适宜人群 / 虚寒体质

2021·SUMMER

虚寒体质的人四肢冰冷，面色较常人白，很少口渴，怕冷。体质偏寒的人可以选择多食温热性水果，这类水果包括荔枝、龙眼、樱桃、榴莲、杏等。

荔枝：味甘酸，性温，有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。现代医学认为，荔枝含维生素A、B1、C，还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素，有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用。荔枝不宜多吃，多食易生痘疮、上火。起口疮、失眠梦多、大便干燥、烦躁口渴、两颧潮红者不宜食用。荔枝含糖量高，糖尿病患者也不宜食用。

桃子：性温、味甘酸，可起到补气润肺、生津润肠的作用，故气血亏虚、咳喘、口干渴者适合食用。桃子多食易生热，凡是内热偏盛、易生疮疖的人不宜多吃。

夏日平性水果

SUMMER.TIME

介于寒热之间的水果属于平性，这类水果有葡萄、菠萝、苹果、橙等，不同体质的人都可以吃。

苹果：性平，味甘酸，具有补心养气、生津止渴、健脾胃的作用。苹果营养十分丰富，含有的鞣酸、有机酸有收敛作用，果胶、纤维有吸收细菌、毒素作用，因此能止泻；含有的纤维能使排泄便利，有机酸有刺激肠道的作用，可以通大便。含有的钾元素能与体内过剩的钠元素结合，对防治高血压有益。

葡萄：性平、味甘酸，入脾、肺、肾三经，有益气补血、生津止渴、健脾利尿的作用。现代研究发现，葡萄中含有抗氧化、抑制肿瘤细胞增殖的物质，葡萄皮中也含有花色素、类黄酮、植物多酚等高效抗癌物。葡萄性偏凉，脾寒虚寒的人一次不宜吃得太多。

菠萝：菠萝为热带水果，性平、味甘，入肺、大肠经，有补益脾胃、生津和胃的功效，富含丰富的维生素C。炎炎夏日，人体易发生困倦、食欲不佳、食积等，可适时吃点菠萝，有保健祛病之宜。

李子：李子性平、味甘酸， 入肝肾经，具生津利水和清肝涤热的功效，但李子果酸含量高，吃多了会损伤脾胃，引起腹胀等现象，尤其儿童不宜多吃。

其他注意事项

SUMMER.TIME

虚寒体质进食水果要适量

2021·SUMMER

虚寒体质，脾胃虚弱、大便稀薄、腹部常有不适者或老弱病人、孕妇、产妇以及体质较弱的小孩应谨慎食用寒凉水果。气虚一般是指中气不足，没有这些人一般脸色比较苍白、体格瘦小、吃不下饭；而脾虚，是说消化系统比较差，肠蠕动慢。

这类人群过多食用寒凉水果会引发腹痛腹泻等症状，增加脾胃负担，容易伤胃中阳气，久病脾虚者更易累及于脾。如果非要食用，可在饭后1小时适当少吃一点，切不可过量。

霉变腐烂的水果不能吃

2021·SUMMER

只要水果发生霉变腐烂，各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂水果中不断繁殖，并产生大量有毒物质。这些有毒物质又不断从腐烂部分通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散，导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物。人吃了烂水果中的真菌毒素，可能发生头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等症状，严重的还会出现抽风、昏迷，甚至危及生命。此外，水果腐烂后其所含的硝酸盐还会变成有毒的亚硝酸盐。

水果进食时间有讲究

2021·SUMMER

很多家庭都习惯饭后马上吃水果，其实饭后马上吃水果会影响消化功能，增加胃肠以及胰腺的负担，出现腹胀、便秘等症状，建议最好在饭后1小时再吃水果；中医讲“胃不和，则卧不安”，所以睡前不宜进食水果，以免引起胃肠胀气不适，影响睡眠。

糖尿病患者有选择吃

2021·SUMMER

得了糖尿病并不意味着一点水果都不可以吃，糖尿病患者如果血糖控制稳定，可以适当进食水果；推荐食用西红柿、黄瓜、桃子、李子、杏等含糖量低的瓜果，不宜食用哈密瓜、苹果、荔枝、梨、芒果等水果。

饮食均衡不仅要注意“质”，也要在乎“量”，任何一种水果吃太多，无论再好的体质，都会受到影响。最后，建议大家在挑选瓜果类产品时最好是选择新鲜的当季瓜果。

文/胖熊 图/部分来自网络（侵权请联系删除） 审核/中医肿瘤治疗中心

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