常玉要的花朵，到底是什么花？

昨天，周杰伦新歌《最伟大的作品》的 MV 正式发布了，在 MV 中，他如同 Dr.Who 一样穿越时空，与达利、常玉、莫奈、徐志摩等名家相遇，并且还幻化出了两次鲜花。嗯……这两个镜头的花朵，还真有点意思，值得说上一说。

常玉要的是什么花？

首先出场的就是“常玉要的花朵”，寂寞的枝头上开出的究竟是什么花呢？

歌词：寂寞的枝头才能长出常玉要的花朵｜《最伟大的作品》MV截图

在常玉的原作里，我们很难找到一幅与MV中盆栽一模一样的，最为接近的应该是这幅《盆中的果树》。

常玉作品《盆中的果树》，英文名是Fruiting and Flowering Potted Plant，现存于中国台湾历史博物馆

画中的盆栽有花有果，而周董在MV中展示给常玉的花朵，则是百合——从花形上来看，其中大部分更像是东方百合。

所谓东方百合，并不是一个物种，而是现代园艺百合中的一个品系。我们在花店中见到的各种百合，都已经不是野生的原种了，而是园艺家们经过多年驯化所得到的杂交种。这些杂交种中，常见的几大品系包括：亚洲百合、东方百合、麝香百合、喇叭百合；不同品系之间也能杂交，用首字母简写命名，比如LO、LA等等。

麝香百合也很常见｜Katrina Wiese / Wikimedia Commons

在MV中出现的百合花，有两处特别的地方值得一提。

第一个是那些淡红色的百合花，它们的颜色和下垂的姿态很像是药百合的品种。药百合是东方百合的重要杂交原种之一，它们的花被片上经常有密集的红点，日本人叫它鹿子百合，是说它长得像梅花鹿身上的斑点。药百合的变种众多，花被片的底色有白有红，红的还有全红、半红之分，还存在纯白无斑的变种。

药百合的花被片上有密集的红点｜ kusabanaph.web.fc2.com

第二个值得说的，是盆景正中那些显眼的紫色和蓝色百合。我们平时见到的园艺百合，除了白色，大多是黄、橙、红、粉红等颜色，并无紫色和蓝色的种类，其实，百合也有着开出蓝、紫花的潜能。

蓝色的百合生活中几乎见不到｜《最伟大的作品》MV截图

百合花朵的颜色，来源于两类物质——类胡萝卜素和花青素苷。其中，黄、橙和那种偏橙色调的红色来源于类胡萝卜素，粉红色和偏紫色调的深红色来源于花青素苷。

花青素是一大类物质，包含许多种类，在植物细胞中和糖类结合，生成有颜色的花青素苷（花色苷）。有人检测过一些粉红、深红的百合品种，发现它们花中所含有的花青素主要是矢车菊素，它形成的花色苷在中性环境下通常呈现紫色，当 pH 降低达 3 左右时则变成红色，升高到 11 左右时则会变成蓝色。也就是说，百合有开蓝花和紫花的基础性物质，但是因为液泡酸碱度条件不满足，所以呈显不出来蓝色和紫色。

像这种颜色，就来源于花青素苷｜Rhododendrites / Wikimedia Commosn

液泡中的酸碱度涉及众多生理过程，牵一发而动全身，就算能改，也基本没法做大改动。但是，花青素的种类可以通过基因工程手段迅速改动。很多开蓝花的植物，呈色的花青素都是飞燕草素，它不需要环境 pH 很高就能呈现出蓝色。百合缺少合成飞燕草素的基因，那给它转入相关基因不就可以了嘛。

事实上，已经有人这么做过了。日本新潟县农业综合研究所前些年就和三得利公司（对，就是做啤酒和乌龙茶那个三得利）合作，十年前就声称培育出了能够合成飞燕草素的蓝色百合花。不过，他们当时得到的百合花仍然偏紫色，十年过去了，我们也尚未见到蓝色百合花面世。

百合本身的颜色已经很丰富了，如果有人跟你说，ta有周董同款蓝色百合花，根据目前的情况来看，很可能只是染色的｜Pixabay

怎能没有鸢尾？

既然说到了百合花，MV取景地又在巴黎，自然而然就会联想起法国最有代表性的纹章图样“Fleur-de-lis”。

巴黎市徽上，黄色的“叉子”就是鸢尾花纹章，“鸢尾”的emoji也长这样⚜️ | Wikimedia Commons

“lis”是百合花的意思，所以有人把它翻译成百合花纹章；其实不然，这个纹章画的是鸢尾花，也就是法国的国花香根鸢尾（Iris pallida）。周董的MV里，有些镜头似乎出现了鸢尾花的装饰，但我看不太清，希望有哪位火眼金睛的朋友们能够确认一下。

香根鸢尾｜David Stang / ZipcodeZoo.com

香根鸢尾的香气不在于花朵，而是存在于根状茎中。新鲜的根状茎也没什么味，经过数年的干燥储存后，才会慢慢形成鸢尾酮，这也是香根鸢尾主要的芳香物质。人们在提取香料时，会把干燥的鸢尾根状茎磨碎，然后从粉末中蒸馏出具有温和香气的精油。至于香根鸢尾最早如何成为法国的象征，说法不一，总之在最近的几百年里，鸢尾花纹章一直是法国最具特点的象征图案之一。

和百合一样，鸢尾属植物现在也有许多园艺品种，香根鸢尾也是其中的亲本之一。鸢尾的英文名 Iris 来源于希腊语，意思是彩虹，现在的众多园艺品种也确实像彩虹一样丰富多彩。瑞士的法语区就有一个威邑宏城堡（Château de Vullierens），把上百个鸢尾品种种在了一起，我拍照水平差，各位姑妄看之吧。

上百个鸢尾品种｜沙漠豪猪

同一朵花里的颜色也很丰富｜沙漠豪猪

给莫奈看荷花

好了扯远了，回来再说MV。周董在遇到莫奈时，从壁画上给他变出了一朵会变色的荷花。

歌词：光线唤醒了睡着的花叶｜《最伟大的作品》MV

这朵花本身是CG做出来的，有一些不写实之处也无伤大雅，无需多讲。这段情节里最有意思的地方是，周董在向莫奈展示些什么？

莫奈晚年画了一组著名的印象派作品《睡莲》，其中画的花朵，就是莫奈自己家花园池塘里中的睡莲。

莫奈画了约250幅《睡莲》

严格来说，这些都是睡莲属的园艺品种。在睡莲属中，有一种植物的中文正名就叫睡莲（Nymphaea tetragona），光说“睡莲”有时容易混淆。

常见的睡莲观赏品种有两大类，一类是耐寒睡莲，叶子和花都浮在水面，花朵一般白天开放、夜晚闭合，花色缺少蓝紫色系。从画作中可以看出，莫奈画的睡莲，看起来基本都是耐寒睡莲的品种。

耐寒睡莲品种｜沙漠豪猪

另一类是热带睡莲，它的叶子浮水，花朵通常挺出水面，有白天开放的也有夜里开放的，具有蓝紫色花——所谓的“蓝莲花”，指的只能是它。

热带睡莲品种｜沙漠豪猪

而周董给莫奈展示的壁画，在现实中位于巴黎的德爱弗勒酒店（Hôtel d'Évreux），是我国宋代的工笔花鸟风格。画的内容也不是睡莲，而是莲（Nelumbo nucifera），也就是荷花。

MV取景地｜poteletchabot.com

在老旧的分类系统中，莲被认为是睡莲科中的一员。现在根据分子证据，我们已经可以确定，莲和睡莲虽然外观有相似之处，但分类地位实际相差甚远，因而莲被划为莲科，与悬铃木科、山龙眼科等一起归属于山龙眼目。莲科中只有一个属，即莲属，莲属中又只有两个物种，就是莲和美洲黄莲（Nelumbo lutea），前者原产于东亚，后者原产于北美。

莲可能是中国人最熟悉的植物｜Peripitus / Wikimedia Commons

美洲黄莲｜Altairisfar / Wikimedia Commons

所以这么一看，MV中的这段情节，就是当代的音乐人周董给以画睡莲闻名的法国近代画家莫奈展示中国宋代画风的莲花。这样的文化交流如果真的发生了，不知会诞生出什么样的作品呢？或许，就像歌名说的那样，会是一个最伟大的作品吧。

如果莫奈看到了莲花，或许也是一种未来艺术｜《最伟大的作品》MV截图

作者：沙漠豪猪

编辑：麦麦

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