【科学种植百问百答】食葵和油葵栽培上的主要区别是什么？

（1）栽培密度

生产中食葵和油葵的栽培密度不同，一般来讲，油葵的密度要大于食葵的密度。例如，在内蒙古河套灌区油葵的密度一般为3000株/亩左右，而食葵的密度仅为2000株/亩左右，存在较大的差异。

（2）肥水管理

油葵栽培过程中，底肥用量一般为农家肥2~3吨/ 亩，磷酸二铵20千克/亩，硫酸钾10千克/亩，食葵用量略低于油葵。食葵生育后期对肥料的需求要大于油葵，生产中可以结合灌溉追施20千克/亩尿素，油葵追肥7~10千克/亩即可。也可以根据地力进行一定的调整。油葵相对比较耐旱，一般不需灌水，但在严重干旱且有水浇条件的情况下灌水1~3次。生产上食葵一般都种植在有灌溉条件的地方，一般情况下食葵分别在苗期、蕾期和灌浆期浇水３次即可，如遇干旱可酌情增加灌水次数。

（3）抗病性差异

油葵的抗病性要明显好于食葵，对生态环境的适应性强，一些常规病害在油葵上表现得并不明显。生产中油葵的管理相对于食葵要粗放得多，主要是因为油葵的市场价格远低于食葵，所以对水肥的管理粗放，投入也少。