(1)及时修剪
对遭受冻害的茶树实施修剪时,必须做到因地因园制宜。
对采摘名优茶为主的茶园 应按受冻轻重因树制宜采用不同程度的修剪,如受冻程度仅限部分嫩叶,则无需修剪;如茶树受冻后部分枝叶失去了活力,则必须进行修剪,使之重发新梢,培养骨架和采摘面。当多数茶树仅在采摘面上3~5厘米的枝叶受害时,宜采用轻修剪;受害较重,骨干枝已受到损害时,宜采用重修剪;受害极重,地上部枝叶已失去活力的宜采用台刈。修剪时期以早春气温稳定回升后进行为妥,以免遭受“倒春寒”的袭击。
对采大宗茶为主的机采茶园 修剪要掌握“照顾多数,同园一致”的原则。根据茶园受冻程度的轻重,采用不同深度的修剪方法。修剪时期一般在2月底3月初当地气温稳定回升后进行。
对1~2年生幼龄茶园 如果冻死率不高,可采用定型修剪,剪去部分枯枝,并补植缺丛;多数茶树冻死,要移植归并重新种植。
(2)加强肥水管理
受冻茶树修剪后,必须加强肥水管理,恢复生机,重建树冠。
① 及时施肥。增施磷、钾肥,并在茶芽萌发后应采用“多次、勤施”的方法追施氮肥,待新枝叶片成熟后,若能进行根外追肥,效果更好。
② 灌溉与排水。有春旱的地区或年份,对受冻茶树应及时灌溉;在大雪或冻雨融冰后,有积水的茶园,应及时开沟排水,以防湿害。