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病从口入!顿顿少吃点这个东西,多活不止“10年”

有来医生
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前不久,限盐标准又提高了!

在《中国居民膳食指南(2022)》中,建议11岁以上的中国居民每人每天摄入不超过5克的盐。而旧版指南的限量是6克。

这小小的1克盐,看起来无足轻重,但却是人类对身体健康的进一步追求。

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有人会好奇,为啥总说限盐?饭菜太淡,真的不好吃啊,况且盐吃多了,多喝两口水就好了啊。

这是因为,盐吃多了对身体真的有害!

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据了解,每人每天摄入3.8克盐,就能维持人体最基本的需求。

而多出来的盐,就可能在身体里“兴风作浪”,引起身体的一系列负面反应,比如以下这些情况:

1

血压升高

我国是名副其实的高血压大国,这与人均摄盐量超标有很大的关系。因为盐可以增加血液中水的含量,导致血液总量增多,还可以激活血管紧张素等激素,推动血压升高。

而且无论是动物实验,还是人群的流行病学调查都发现,膳食中食盐摄入增加,会升高血压。

而高血压会增加中风、心脏病、肾病、眼病的发病几率……

所以,管住嘴,少吃盐。当盐的摄入量控制在每日5g以下,对血压的益处,就会明显显现。

2

身体水肿

盐中含钠,钠摄入越多,可以会导致体内水潴留的情况。

而一些本身就血液循环不好的人,可能就会出现明显的水肿,如果摄入过多,则可能出现腹胀、脸肿、头疼等不适感觉。

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3

肤质变差

除了脸会水肿以外,由于渗透压的作用,身体组织的水分会减少,排出身体的水分会增加,也不利于皮肤保水。时间久了,皮肤因细胞缺水,而变得干燥不水润。

4

诱发胃癌

盐过高可促进胃酸分泌,破坏胃粘膜,进而促进多种胃病的发生。高盐是导致胃癌的一个重要因素。

而据流行病学调查表明,盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。

也就是说,饮食清淡少盐是有利于预防胃癌的因素。

5

伤害肾脏

肾脏作为代谢器官,多余的钠要经过肾脏,就会加大代谢负担。

这也是为啥肾脏患者要严格控盐,就是怕给本不健康的肾脏雪上加霜。

6

骨质疏松

钠摄入量过多的时候,身体在努力排出钠的同时,会增加尿液中钙元素的排出量。

这对本身就钙摄入不足、骨质疏松中老年人来说很不友好,所以尤其喜欢吃粥就咸菜的老年朋友要注意,少吃咸菜。

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总而言之,盐吃多了对身体真的没什么好处。那是不是日常三餐少吃盐就可以了呢?

这样的确可以,但除了三餐之外,更要注意生活中的隐形盐,那些藏在一些食品中的隐形盐,可能几口就让你一天的摄入量超标了。

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**1.**甜食类

**隐形代表:**面包、蛋糕、奶酪、冰激凌、饼干

**以苏打饼干为例:**钠含量580mg/100g

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**原因:**这些食物制作时需加入盐才能发酵。之所以感觉不到咸味,是因为添加了很多糖。

2.零食类

**隐形代表:**话梅、蜜饯、海苔、薯片

**以话梅为例:**钠含量2200mg/100g

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**原因:**为便于储存,这些食品制作时会添加很多盐。

3.饮料

**隐形代表:**碳酸饮料、蔬菜汁、运动饮料

**以可乐为例:**钠含量12mg/100ml

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**原因:**这些盐大多以“钠离子”形式存在。

4.干果类

**隐形代表:**瓜子、开心果、大杏仁

**以瓜子为例:**钠含量642mg/100g

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**原因:**为了改善口味,加入食盐来调味。

所以,在吃这些美食之前,最好看一下食品包装的营养成分表,或是NRV% 数值,如果超标,就赶紧扔回货架吧~

知识点

① 1g食盐=400mg钠;1g钠=2.5g食盐。

(以上数据来自部分产品的包装标识)

2. NRV%是指每 100g/ml或每份食物中所含营养成分,是人体一天需求量的百分比(人体一天所需约在2000-2500mg之间)。

以话梅为例:从NRV%看出,吃100g话梅,就已超出1天适宜钠摄入量。

作者:明月

来源:有来医生

评论
卜和彦
大学士级
三餐之外要注意生活中的隐形盐,藏在一些食品中的隐形盐,可能几口就让你一天的摄入量超标了!
2022-08-16
葛振翠
庶吉士级
古人说的好:管住嘴,迈开腿!是对自己身体健康的态度!
2022-08-16
有主见的惊涛骇浪组长
贡士级
已学
2022-08-16