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展望未来！小米会在中国人的饮食结构中扮演什么角色？

上传时间：2022-08-18 15:22

光明科普

原创

小米

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视频简介：小米是中国古代最重要的粮食作物，更位居五谷之首。在史前新石器，华夏祖先已经开始大面积种植并食用小米了。经过数千年的人工培育选种，中国培育出了异彩纷呈的小米作物品种。可以说，小米文化是一座沉睡在地下的“金矿”等待着人们去挖掘。穿越半个中国，行程30000千米，跟随我们的科普内容追溯一粒小米的故事吧。

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