设施蔬菜育苗是指将蔬菜种子播种于育苗设施中从播种至定植前的管理操作技术,主要育苗方法包括穴盘育苗、营养钵育苗和营养液水培育苗等,育苗资材包括育苗穴盘、营养钵或苗床和栽培基质等。设施蔬菜育苗技术既缩短了田间苗期,又可培育出抗逆性强、生长健壮的整齐苗,蔬菜定植后缓苗快,生长旺盛,从而易于实现高产稳产。
生产中最常见的育苗方法是温室育苗,指在加温的温室或不加温的日光温室内采用穴盘直播种子进行育苗,多采用草炭、蛭石等无土基质、育苗穴盘在保温性能好的棚室中进行育苗,也可采用塑料营养钵和平盘对蔬菜进行育苗。