疯了！没猫的人，都开始撸猴头菇啦！

想撸猫而不可得的人，在小红书上集体出现幻觉了！

在撸猫欲望的驱使下，在吸猫魔法的幻术下，这位网友眼中的猴头菇，已经幻化成了一只小猫。ta伸出手，轻柔地、怜爱地抚摸“猫头菇”的“绒毛”，生怕惊扰了“猫头菇”的美梦。

摸到情深处，网友拿起了一把梳子，细心地为这颗实际上的大型真菌梳理“毛发”，并向大家发出了兴奋的建议：没猫的朋友可以撸猴头菇！真的很爽啊！

视频来源：小红书用户@李妙喵

评论里充满了理性的担忧：

“有时候担心一些网友的精神状态”

“已经卑微成这样了吗”

“前面还可以理解，直到拿出了梳子”。

不能否认，撸猴头菇和撸猫之间存在巨大区别。

我们编辑部有位朋友，同时有撸猫和撸泡发猴头菇的经验，她表示泡发的猴头菇摸上去有点黏，和猫毛的手感差太多。

但同时，我们也不能忽略无猫人群的撸猫需求。

在小红书上，撸猫欲望让人眼一闭心一横，把茶树菇、狗尾草当成猫来摸（狗：不是叫狗尾草吗）。确实都是怪人，但都是完全可以得到理解的怪人。

总之，我们愿意尽自己的一份力，让大家撸到尽可能像猫、尽可能合心意的猴头菇。

撸泡发的，不撸新鲜的

首先，你应该买干的猴头菇，泡发后撸，而不是直接撸新鲜的猴头菇。

猴头菇外面毛茸茸的东西，叫菌刺。新鲜猴头菇的菌刺软软的，含水分比较多，稍用力掐就会断，和猫毛的手感相差非常大。

新鲜猴头菇的菌刺，太粗太饱满丨youtube@FreshCap Mushrooms

而干猴头菇泡发后，水分含量不及新鲜猴头菇，菌刺会更柔韧、强度更大，勉强更接近猫毛。

把泡发的猴头菇挤干水后的样子，“毛发”更细更韧丨youtube@1228 cooking

撸长毛的，别撸珊瑚头的

目前市场上能买到的猴头菇主要有两个类别，一个是视频里这种毛乎乎的，稍微有点类似猫。

还有一种是珊瑚状的猴头菇，菌刺分支很多，更像花菜一点，很不顺滑，很不好撸。

珊瑚状猴头菇，谁想撸？丨wikimedia commons@Christian Ferrer

撸栽培的，好过野生的

猴头菇最大的特点，就是毛乎乎的外表非常能吸取菜肴的味道（但是有点考验牙口）。

猴头菇烧肉，一看就很入味丨图虫创意

正因如此，人们栽培猴头菇的时候，会偏向于培育它们“毛”更长、更密的特征，更能吸收菜品里的汤汁芡汁。相较于随便长一长的野生猴头菇来说，人工栽培的猴头菇更像猫。

人工栽培的猴头菇，是大头朝下长的丨《田间示范秀》

长势吓人的猴头菇丨wikimedia commons@Lebrac

对撸无毛猫上瘾的话，建议撸香菇。

这俩的手感相似度可能更高些丨图虫创意

你喜欢撸白猫，还是黑猫？

视频中，网友撸的是橘色的猴头菇。事实上，“菇猫”的颜色也是可以按需选择的。

新鲜采摘的猴头菇颜色很浅，接近于白色。

从诞生到茁壮成长的猴头菇丨youtube@StoneAgeMan

很多干猴头菇有点发黄，是因为新鲜的猴头菇在烘干的过程中发生了氧化变色，随着储放过程颜色会不断氧化变深，看上去像橘猫的颜色。

作为干货的猴头菇丨youtube@1228 cooking

如果你买的是白色的或浅色干猴头菇，可以放置一段时间，让它的颜色慢慢加深，变成不太新鲜的橘色、褐色。喜欢黑猫的就多等几天，等它变黑，不过手感也会变差，自己拿捏一下尺度（这时只撸就行了，别吃）。

这位博主泡发猴头菇的时间太长，红箭头指的地方已经开始发黑了丨youtube@Veggie Kitchen素不素好料理

假设有极端人群喜欢臭猫（比如《老友记》里的Phoebe），可以把猴头菇在水里多泡几天，这一阵温度也很合适培育变质发臭的“猴头菇猫”。

最最最重要的，猴头菇是食物啊！不要都拿去撸，杜绝浪费食物，咱得吃啊！

最后是一个福利。

有很多人和我一样，对狗的兴趣比对猫多。冬天出门，记得摸一下玉兰硬邦邦的花骨朵。

那手感，像在撸短毛狗狗的额头，爽。

记得一定是冬天丨图虫创意

第一次发现时的欣喜丨手机截图

作者：柯斌榕，李小葵

编辑：luna，李小葵

本文经授权转载自果壳（ID：Guokr42）

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