选择水产养殖品种有哪些注意事项?

【科学养殖百问百答】选择水产养殖品种有哪些注意事项?

问：选择水产养殖品种有哪些注意事项?

答：（1）市场需求性

适应市场需求是确定养殖种类的根本依据｡一是选择市场售价适中、大多数消费者都能接受、需求量大的大众化品种，如鲤、鲫、鲢、鳙等｡二是选择肉质好、味道鲜美、肉嫩刺少的品种，如鳜、青鱼、团头鲂、加州鲈等｡三是选择能满足多种需求的养殖品种，如既有食用价值又有观赏价值的锦鲤、淡水白鲳等，可加工增值的克氏螯虾、鳗、黄鳝、草鱼等以及具有药用价值的品种｡四是选择国际市场畅销、有出口创汇潜力的品种，如罗非鱼、鳜等｡

（2）水体适应性

一方面，根据本地水源、水质、光照等条件选择养殖品种｡如果在水源丰富、溶氧充足、水质良好的地区，可以选择对溶氧量要求较高、不耐低氧的名贵品种进行养殖，如大规格虾、蟹、鳜等｡对于缺水地区，由于换水条件差、溶解氧含量低，在选择养殖品种时，就要选择对低氧适应性强的品种，如黄鳝、乌鳢、罗非鱼、泥鳅、克氏螯虾等｡具有冷水资源的地区可选择鲟、鲑等冷水鱼类养殖｡另外，鱼类对水体的盐度有较高的要求，大多数淡水品种只适合在淡水中养殖，少量淡水品种也可在盐度很低的水域中生长，如罗非鱼、罗氏沼虾、淡水白鲳等品种｡

（3）饵料的可获得性

不同地区所能提供的饵料有差异，必须根据当地饵料条件因地制宜地选择养殖品种｡养殖的水产品大体可分为以下几种食性：浮游生物食性的鱼类，如鲢、鳙等；草食性鱼类，如草鱼、鳊、团头鲂等；底栖动物食性鱼类，如青鱼、鲤、河蟹等；杂食性鱼类，如革胡子鲇、罗非鱼、鲫等；肉食性鱼类，如鳜、加州鲈等｡应根据上述几种主要食性，结合当地饵料来源选择合适的品种养殖｡如完全投喂颗粒饲料，可不受食性限制｡

（4）经济实力的适宜性

●经济实力经济基础好，具有一定风险承担能力的，可选择名特优新品种养殖，如河豚、名贵观赏鱼类等；经济基础薄弱，承担风险能力不强的，可选择投资小、资金周转快的品种养殖，如常规鱼类、青虾等｡

●技术实力市场上供应少、售价高的品种，往往要求较高的养殖技术水平，如养殖肉食性鱼类需解决饵料问题、养殖狭温性鱼类要解决降温和升温问题、养殖名贵鱼类要解决溶氧和病害防治问题｡技术不成熟的养殖户，一定要从大众品种养起，待积累经验后方可进行名特优新品种养殖｡

（5）合理搭配混养品种

根据养殖水域条件和种苗来源选择不同食性、不同活动水层的品种进行合理混养｡目前，混养的模式较多，如常规鱼类与名特优品种混养，草食性鱼类与肥水鱼类混养，肉食性鱼类与杂食性鱼类混养，青虾与罗氏沼虾轮养，鱼、虾、蟹混养等｡在选择混养模式时，应根据它们栖息的水层、食性及不同种类之间的关系加以选择，使各个品种之间没有饵料竞争关系，也没有水体空间的竞争关系｡