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《科学家讲科学》第十五期|王汉中院士：食用油与人类健康

上传时间：2022-09-15 11:18

科创筑梦

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院士食用油科学家讲科学王汉中

帐号主体为中国科协青少年科技中心

视频简介：随着健康饮食观念深入人心，很多人纠结要不要吃油、吃什么油。中国工程院院士王汉中表示：油，一定要吃，因为它是人体必须脂肪酸的主要来源和油溶性营养素的介质；至于吃什么油，则一定要选一桶“好油”。中国科协青少年科技中心携手中国之声、央视频，推出全媒体科普栏目——《科学家讲科学》。本期有请中国工程院院士王汉中，营养专家、中国食品科技学会理事范志红，和大家一起走近食用油的世界。

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