25 年过去了，你还在吃碘盐吗？

25 年前，也就是 1994 年，我国实施了食盐加碘的政策。

为什么要加碘？因为碘缺乏会带来一些病。

比如左图的大脖子病，很多 90 后 00 后都没有听说过。

回家问问父辈、祖父辈，不光听说过，有些可能还亲眼见过。

25 年过去了，图中的疾病基本消失了。

不管你愿不愿意承认，从某种角度讲，我们都是加碘盐政策的受益者。

那么有人要问：都吃了这么多年了，我们还缺碘吗？

还有必要继续吃碘盐吗？

01吃了那么多年碘盐还缺碘？

碘是人体必需的微量元素之一，人体内的碘，主要储存在于甲状腺，储存至一定量后，多余的碘会随尿液排出。

但甲状腺储存的碘，只够维持身体 2-3 个月的需要。

尤其生活在缺碘地区的人，停止补碘 2 个月以上，碘缺乏病就会再度出现。

现状是：我国绝大多地区都属于缺碘地区，并且这一现状短时间得不到改变。

所以多数人都需要长期食用碘盐。

另外还有少数地区，属于高水碘地区。

为了预防高碘危害，我国一直在实行高水碘地区供应不加碘盐的做法。

（颜色越深，水碘越高）

那怎么才能知道，自己是不是生活在高水碘地区呢？

最简单的办法：当地正规超市里主要卖什么盐，我们就吃什么盐。

因为不同的地区，已经按照当地水碘情况和国家标准选择了合适的盐碘浓度了，而且也在不断精细化之中。

02 沿海地区还需要吃碘盐吗？

2009 年中国疾控中心

调查了福建、上海、浙江、辽宁

4 个沿海省市不同人群的碘营养状况

总体上来看是适宜和安全的

但部分农村妊娠妇女轻度缺碘

估计有人会问

沿海地区不是最容易吃到海产品吗？

怎么还会缺碘？

虽然沿海地区盛产海带、紫菜等富碘食物

但是食用量和频率并不高。

（大家可以自行回忆一下一周吃多少吃几次海带紫菜）

而虾蟹鱼类中的碘含量相对较低

所以沿海地区的碘摄入主要还是来自于碘盐。

03 甲状腺结节还能吃碘盐吗？

越来越多的人体检后

会查出甲状腺结节

我们公司也有不少

通常体检人员会这么说

“海鲜少吃”

于是大家纷纷忌口

改吃无碘盐

限制碘摄入

▲ 图片来源于网络

实际上，碘摄入过量或不足，都会提高结节的发病率。

虽然有甲状腺结节的人越来越多，多数甲状腺结节的病因也不清，但多数都属于良性，定期复查即可，可以正常食用碘盐。

但如果是甲状腺结节，并伴有甲亢，那就要遵医嘱，严格限制碘的摄入了。

04 我们真正要操心的是

盐！吃！太！多！

央视曾经有个节目，里面的专家做过统计。

国人平均一年一人吃掉了 6.5kg 盐，也就是每天 18g 左右，是推荐量的三倍！

推荐量是每天不超过 6g，大概就一啤酒盖的量。

这是啥概念呢？

也就是说，如果不考虑新陈代谢的话，我们每年应该有 8 个月不吃盐，才能不超出推荐量。

注意，这还是平均数。。。

经常下馆子、叫外卖的朋友们盐就吃得更多了~

还有些高盐食物，尝起来并不是很咸，因为会和糖等其它东西混在一起遮盖住盐的味道。

俗话说“要想甜，加点盐”不是没道理的。

如果为了预防或控制高血压等疾病，那么最好控制在每天 3 克以下，其他人群食用量可参照膳食指南。

魏老爸想说

养生不是泡枸杞喝花茶

养生是养成良好的生活习惯

就像瘦身一样

其实没有什么捷径可走

控盐也是一样

从淡口变重口

可能只需要一顿饭的时间

但从重口变淡口

可就难了

但这并非不可能

碘是人体必须的

盐也是人体必须的

他们并没有错

错的是我们没节制