牛油果真的很牛吗？杭州魏老爸：都是吹出来的！

这次给大家说说牛油果，它有很多高大上的头衔：“森林黄油”、“大自然的蛋黄酱”、“植物界的奶酪”、“儿童成长必备”等等，但真的有那么神吗？这次我们就来扒一扒牛油果的那些营销套路。

套路一：牛油果中糖分含量极低，是减肥和健身人群的最佳食品？

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糖分确实低，但是脂肪含量高达 15%，相同重量的糖和脂肪相比，脂肪供能是糖的两倍多。所以，牛油果的热量相当高，一颗的热量和一杯珍珠奶茶相当。

▲ 美国农业部官网截图

所以想要靠吃牛油果减肥，而不控制其它热量的摄入，恐怕只会越减越肥吧...?

套路二：牛油果中含有丰富的单不饱和脂肪酸，对心脑血管疾病起到很好的预防作用？

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嗯，确实有丰富的单不饱和脂肪酸，但想要对心脑血管疾病有预防作用，前提你得同时减少饱和脂肪酸的摄入；大家都不喜欢牛油果的味道，吃不习惯，如果想用单不饱和脂肪酸代替饱和脂肪酸的摄入，那用山茶油和橄榄油代替我们用的烹调油是最方便的方式。

其实婴幼儿最需要的是 α-亚麻酸，是一种多不饱和脂肪酸，常见于紫苏籽油、亚麻籽油、核桃油等，所以，牛油果和牛油果油真的不是宝宝的最佳食物。

套路三：牛油果丰富的膳食纤维能预防便秘，且效果胜过苹果和香蕉？

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牛油果中的膳食纤维含量确实高于一般水果，但是别忘记，它的脂肪也很高！根据 2016版《中国居民膳食指南》的建议，一个轻体力活动的成年人每天摄入脂肪不要超过 75 克（包括烹饪油 25-30 克），而一个牛油果中大概就有 25 克脂肪！真的想摄入膳食纤维，蔬菜、木耳、海苔等也许是更好的选择！

套路四：牛油果中含有的钾比香蕉还高，有很好的利尿去水肿的功效？

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牛油果中的确富含钾，但是跟黄豆、蚕豆、赤小豆、豌豆、冬菇、竹笋、紫菜等食物相比，就不算什么了。要注意的是，肾功能异常的人，不建议摄入过多高钾食物，避免引起代谢异常。

套路五：牛油果中富含维生素C、维生素E和多酚类等物质，这些都是天然的抗氧化剂，延缓细胞的衰老？

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这个套路怎么那么熟悉呢，简直跟当初被过分吹嘘的初榨橄榄油如出一辙。抗氧化剂在人体内的作用尚无定论，指望着吃点维C、维E 和多酚类物质就能延缓衰老？营销的说辞听听就行，千万别当真！

那么，牛油果到底应该怎么吃？

作为“超级食品”的一员，牛油果和奇亚籽、藜麦、橄榄油、椰子油、秋葵等一样，自带传奇史，“风风火火闯九州”。一盘沙拉里不放上几片牛油果，或者不淋点牛油果酱，好像都不好意思说自己吃的是沙拉。

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可惜世上并没有什么“超级食品”，这些都只不过是营销下的产物。没有什么食物的自身营养是完美的。对于牛油果，我们同样要以平常心来看待。

牛油果和牛油果油并不是宝宝的最佳食物，食用得注意量。

喜欢其味道的可以适当吃一点，成人每天最好不要超过半个，婴幼儿能少吃则少吃吧。如果吃不惯，也不用太纠结，其它食物一样可以达到相同的营养补充目的。

最后，谈到食补，我就四个字，均衡饮食。