[科普中国]-石榴红了！给孩子做这道石榴甜汤滋阴、生津、健脾

秋天是丰收的季节。每年九月，就是各种水果上市的好时候，吸引着各位家长和馋嘴的宝宝。

最近上市的水果中，自然少不了石榴。成熟的石榴又大又红，很多家长喜欢选石榴给孩子当应季小零食吃，酸甜开胃，且实际摄入量又不多，不至于给脾胃添负担。

从食疗的方面考虑，秋季给孩子吃一些石榴是十分不错的。石榴具体有什么功效呢？趁着周末，我来给大家详细讲讲。

秋季石榴红可生津、润燥、固泻

石榴味甘、酸、涩，性温；归肺、肾、大肠经；具有开胃生津、温补养肺、收敛固涩的功效。

着凉腹泻早在汉代的时候，我国就有栽种石榴的历史。《博物志》中就就曾记载：“汉张骞使西域，得涂林安石果榴种以归，故名安石榴”。

因为石榴“千房同膜，千子如一”的特性，因此又被视为象征多子多福的“吉祥果”，深受人们的喜爱。

拥有美好的寓意之余，石榴还具有很高的营养价值，其中含有大量的有机酸、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、钾等矿物质，维生素C含量要比苹果和梨高1~2倍！

俗话说“每天吃点苹果，医生不来找我”，石榴也当是如此。在中医看来，石榴也是秋季顺时保健水果。它味道甘酸，恰恰能把夏季外泄的气血收敛回体内储蓄妥当，此外还有平肝、明目、润肺的功效。

而且它稍微偏温性，只要控制好量，只要孩子不热气，吃一点偏温的水果，恰好能秋季小补。

而对于受秋季影响稍微感觉有点干燥的孩子，吃石榴也能起到生津开胃的作用。

吃完石榴，石榴皮也是能入药的：石榴皮性温，味酸、涩；具有涩肠止泻的功效。孩子着凉腹泻，取10g新鲜石榴皮煲水给孩子喝下，有缓解的作用。

秋天宜吃石榴，该怎么吃？

恰逢石榴上市，该怎么挑选好的石榴呢？可以看以下四方面：

① 看表皮：市面上的石榴，有红皮石榴和黄皮石榴之分，最好选择黄皮的石榴。因为红皮石榴的水分比较少，果肉也不是特别甜；而黄皮石榴的果肉比较甜，且汁水特别足。

② 看形状：成熟石榴的形状不会特别圆滑，表面会有鼓包，棱角比较明显，看起来是方圆方圆的，吃起来是比较甜。

③ 看顶部：石榴的顶部有一个花瓣 ，如果顶部的花瓣呈完全打开的状态，则说明石榴已经成熟了。

④ 掂重量：相同大小的石榴，比较重的那个会比较好，因为重石榴的水分和果肉都会充足。

选好石榴，未必就能给孩子放心吃。以下孩子最好暂时不要吃石榴：

① 阴虚火旺的孩子

② 消化不好、有积食、有病痛的孩子

③ 便秘的孩子

④ 2岁以下的孩子

之所以2岁以下的孩子不建议吃石榴，主要是防止石榴籽卡住气道发生意外。1岁以上的宝宝，想用石榴温补，可以在身体状态不错的前提下，每1~2周喝点石榴榨汁。

除了生吃、榨汁之外，石榴果肉还可以用于糖水，下面就给大家介绍一道适合在秋季服用的石榴银耳羹：

石榴银耳羹

【材料】

石榴1个，银耳1/4朵，去芯莲子20g，绿茶包1个，冰糖适量。

【做法】

① 银耳、莲子泡开，石榴去皮取石榴籽；

② 把绿茶茶包放入锅中，加水煮沸片刻捞出茶叶，再放入银耳和莲子，煮至软烂；

③ 出锅时，放入石榴籽(或榨汁后放石榴汁)、少许冰糖调味即可。

【儿童用量】

3岁以上消化好、无病痛时，少量多次分服，每次最多半碗，每周不超过2次。

银耳具有补脾开胃、健胃益气、清热润燥、养阴的功效；而莲子可以补脾止泻、益肾固精、养心安神。

整道食疗方具有生津养阴、健脾胃的功效，是一道适合在秋季服用的甜汤。如果孩子不喜欢绿茶的味道，也可以直接去掉，直接用银耳、莲子和石榴煮糖水。

资料来源：许尤佳育儿堂微信公众号

本文由广东省中医院儿科主任许尤佳进行科学性把关。