[科普中国]-给孩子吃这碗糖水，能护眼长身体增强记忆力-

枸杞是成人养生经常会用到的食药材。它能滋补肝肾，益精明目，对孩子而言也是一个很好的食材，但具体怎么用对孩子最好？今天就来详解讲解一下，枸杞的具体用法，以及在秋季如何搭配食材。

三伏天已经出伏，虽然现在天气还是很炎热，尤其南方地区更是潮湿多雨，但接下来气候会有一个很明显的转变。家长在顾护孩子时，要注意调整，适时而养，孩子才能少病痛。

《黄帝内经》：“七月、八月，阴气始杀，人气在肺”，接下来的天气会热转凉，养肺也成为了秋季的重点。燥，是秋季的主气，肺喜润恶燥，燥邪容易伤肺，肺失濡养，肺阴受损，孩子就容易出现口鼻、咽喉及皮肤干燥、干咳无痰、或痰黏难咳的“燥咳”的表现。

肺金克肝木，肺气太旺盛就容易伤肝，肝气容易受到抑制，影响肝血的生发。肝气受损也会直接影响到脾胃，导致脾土郁滞。脾胃受损，无法濡养肺金，肺也会变得虚弱。因此，在秋季养肺的同时，也要兼顾养肝。而枸杞就正是养肝的好食材，最适合给孩子平补。

秋季吃枸杞，养肝、明目、肝肾同补

枸杞子，性平，味甘，归肝、肾经，能滋补肝肾，益精明目，古人将其列为滋补的上品。《本草纲目》记载：“枸杞子甘平而润，性滋而补……能补肾、润肺、生精、益气，此乃平补之药”，《神农本草经》言其“久服，坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”

● 养肝明目，可保护视力

枸杞又称“明眼子”，有养肝明目的功效，而肝开窍于目，对于肝血不足导致的眼睛易干涩、流泪、视物模糊等症状有一定的缓解作用。现代研究表明，枸杞中含有丰富的胡萝卜素，其在体内可转变为维生素A，维生素A能促进视网膜内机制的合成及再生，有助于视力的维持。

9月是开学季，孩子返校后需要长时间学习、做作业。想要保护视力，让孩子的眼睛明亮有神，在饮食调养方面，给孩子吃点枸杞也是很好的。

● 滋补肝肾，有利于生长发育

肝，在体合筋，筋是连接骨和肉的部分，在关节运动中有重要的作用，与生长发育有密切的联系。而肾主骨生髓，调节骨和髓的生长，是储藏先天之精的脏腑，人体每一个阶段的机体生长发育状态，都取决于肾气和肾精的盛衰。

中医讲，肝肾同源。虽然秋季不是长高的季节，但给孩子吃点枸杞，能滋补肝肾，做到肝肾同养。肝木条达，肾气充盈，孩子才不容易生病，才能长高长壮。

● 提高注意力与记忆力

中医学认为，人的体力、注意力以及记忆力都与精血是否充足相关。精血旺则体力旺，若肝肾精血不足，就会出现乏力、注意力不集中、健忘等症状。现代医学发现，枸杞提取物能提高肌肉和肝脏的能量储备，增强机体免疫力、消除疲劳，改善大脑的功能，增强记忆力。

枸杞可以起到滋补肝肾精血的作用，精血旺盛了，孩子就会体力充足、思维敏捷。尤其是学龄期的孩子，日常保健喝点枸杞水都对增强记忆力有好处。

枸杞功效多，孩子这样吃效果最好

枸杞的功效很多，那么孩子怎么吃的效果最好呢？一般来讲，枸杞会用于煲汤、煮糖水，更简易方便的方法就是直接泡水。尤其是对于学龄期的孩子而言，家长可以取5~8克枸杞放到保温杯中，加点白开水，给孩子带回学校喝，每周1~2次都是没有问题的。

● 哪些孩子适合吃？那些孩子不适合吃？

这些孩子可以用：枸杞能滋补肝肾、明目安神、生津养血、润肺益气的功效，阴虚体质、口干舌燥、手足心热、睡不安稳、视力差、用眼过度、秋冬季节容易燥咳的孩子都能用于日常的食疗。

这些孩子不能用：枸杞性平偏温，正在感冒、发烧、有积食或者腹泻的孩子不建议用，否则容易助邪助热，加重病情。另外，家长需要注意的是，枸杞一般不宜和性味温热的食材如桂圆、太子参、红枣等一起用，容易产生上火症状。

● 红枸杞与黑枸杞怎么选？

枸杞有红枸杞与黑枸杞之分，一般来说，红枸杞用于入药，而黑枸杞属于有一定药用价值的保健食品。而二者最大的区别是就是黑枸杞含有花青素，研究表明，黑枸杞中花青素的含量较高，是红枸杞的10倍，花青素具有抗氧化、保护心血管系统以及调节血脂等作用。日常保健，家长也可以选择用黑枸杞泡水，而我推荐的儿童食疗一般都选择红枸杞。

● 秋季准备一碗枸杞糖水

除了泡水，在秋季家长还可以用枸杞给孩子煲糖水，甜甜的味道更能迎合孩子的口感。有关注我的《儿童食疗大全》的家长都知道，四季平安方中的黑枣枸杞莲藕糖水就用到枸杞。

黑枣枸杞莲藕糖水由黑枣、枸杞、莲藕组成，这三种食材很适合在燥邪当令的秋季食用，日常饮食上也可以适当地添加。黑枣能滋补肝肾，润燥生津；枸杞子能滋补肝肾，益精明目；莲藕能清热生津，散瘀止血。全方有滋阴润燥的功效。

这款糖水比较温润，可以作为秋季的日常保健糖水，每周用1~2次，直到立冬之前都可以吃。但我要强调的是，家长给孩子吃之前，要先用“10秒判消化”观察孩子的消化情况，如果有明显的积食，要先用“4招助消化”，有明显的湿气要及时地祛湿，否则吃了滋阴润燥的糖水，会更滋腻碍胃，积食湿困的情况会更加严重。

黑枣枸杞莲藕糖水

材料：

去核黑枣2枚，枸杞子5克，莲藕50克，冰糖适量。

做法：

1. 将莲藕、黑枣放入锅中，加适量水共煮至莲藕软烂；

2. 放入枸杞子、冰糖，煮5分钟即成，晾温食用。

功效：

滋阴润燥。

宜忌：

◆3岁以上消化好、无病痛时用。

◆蚕豆病可以用。

资料来源：许尤佳育儿堂微信公众号

本文由广东省中医院儿科主任许尤佳进行科学性把关。