[科普中国]-这种红色小果果养肺敛汗又生津，夏秋交际最适合

上周六已是立秋。虽然广东地区仍没感受到明显秋意，但是在孩子的养护上，家长们还是要提前“预习”，做出相应调整，帮助孩子顺顺利利从夏季过渡到秋季。

秋季儿童保健主要该注意哪些方面呢？《素问·脏气法时论》中讲到：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之。”

立秋过后，肺金当令，阳气逐渐降敛，这段时间可以适当给孩子多吃一些酸甘的食物，比如乌梅、山楂、杨桃、苹果、柚子等，以收敛肺气。

除此之外，有一种十分适合夏秋交际的食药材，既能生津，又能敛肺气，说的正是五味子。

夏秋交际，用好五味子

敛肺、生津、安神

五味子味酸、甘，性温，归肺、心、肾经。具有收敛固涩、益气生津、补肾宁心的功效。五味子，又名面藤、山花椒，《新修本草》中说到：“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，五味子有五味，因此而得名。中医认为，五味子性温，具有敛肺、补肾、生津、收汗的功效：

益气生津

“五味子，敛气生津之药也。”

——《本草汇言》

五味子味甘、酸，甘以益气，气旺则津生；酸能生津，津足则渴止，因此五味子具有很好的益气生津功效。

宁心安神

五味子具有宁心安神的功效，如果孩子夜里睡不踏实，早上很早就醒了，除了我们前几天介绍的安心糖水，或用莲子、百合等食药材煮粥，还可以这样做：用3g五味子捣碎后煮水，再加入一点蜂蜜搅匀饮用，能起到宁心安神、促进睡眠、补五脏之气的功效。

敛肺止咳

“五味子主益气者，肺主诸气，酸能收，正入肺补肺，故益气也。其主咳逆上气者，气虚则上壅而不归元，酸以收之，摄气归元，则咳逆上气自除矣。”

——《本草经疏》

五味子入肺、肾经，且味甘酸、性温，可以收敛肺气，从而起到止咳的作用，一般被用来治疗久咳、虚喘。

比如，孩子呼吸系统疾病后，确定没有外感炎症了，孩子依然时不时小咳，就能用五味子相关的食疗方，比如乌梅敛肺饮。

孩子秋季干咳，也可以用五味子相关的食疗方。不过，如果孩子正处于外感风寒的初起阶段，最好不要服用五味子。

因为外感风寒、咳嗽初起时，治疗应该要以发散为主，而五味子可以收敛肺气，会使邪气滞留体内，导致咳嗽症状加重。

五味子怎么吃？

试试这3道食疗方

有些家长在购买五味子的时候，会发现有南北五味子之分，该怎么选择呢？其实，南、北五味子分别是两种不同的中药材；北五味子为木兰科植物的果实，而南五味子是华中五味子的果实。

大多数中医药学科的教科书，也都把南、北五味子分别收载为两个不同品种。我们一般说的五味子，指的是北五味子，选购的时候要注意区分。

小贴士：

如何选择五味子？

北五味子表面红色、紫红、暗红，或黑红，约为半个到一个食指指甲盖大小，虽然微皱缩，但整体肉质厚，而且表面有油润的光泽。

如果买回来的“五味子”颗粒小，干瘪肉薄，很可能买到了南五味子。网上说“北五味子色黑，南五味子色红”，其实是不太准确的。

五味子有一定滋补保健功效，能益气、补养肾脏。因此，除了前面说的，有明显外感、炎症的孩子不宜服用五味子，有热证的孩子，尤其是积热实火的，也暂时不建议用五味子。

学会用好五味子，不仅仅是看在它生津的功效上，能让孩子安度末夏，更重要是它的补力，能让天生就虚弱的肺强健起来，又能大大减少秋冬季见患呼吸系统疾病的可能。

具体该怎么用呢？今天先给大家介绍这3道食疗方：

秋季保健：五味子粥

在孩子消化好、无病痛时，可用5g五味子加粳米煮粥给孩子喝，可以起到益气、生津、温补的功效。

许尤佳育儿堂·食疗方-安补五味粥

材料：五味子5g，红枣2枚，干桂圆4个，粳米50g，冰糖适量。

做法：

① 五味子洗净，放入锅中，1碗水煎至半碗，滤渣取汁；再加入淘洗干净的粳米、红枣和桂圆，加适量水，大火烧开后转小火煲至粥水软烂，可加入冰糖调味。每周不超过2次。

功效：益气生津，补养肺肾，宁心安神。

适用年龄：2岁以上消化好、无病痛时对证、少量多次分服。蚕豆病可服。

感冒后久咳不愈：乌梅敛肺饮

如果孩子平时很容易累，或者经常感冒、感冒后久咳不愈，就可以在外感症状消失后，给孩子喝乌梅敛肺饮，起到敛肺止咳的功效：

许尤佳育儿堂·食疗方-乌梅敛肺饮

材料：党参9g，山药9g，陈皮3g，黄芪6g，南杏仁6g，五味子3g，乌梅1个，粳米50g。

做法：材料浸泡30分钟后下锅，大火烧开后转小火煲30分钟，滤渣取汁，将粳米洗净放入药汁中，煮至米烂。晨起服用。

功效：适用于久咳、肺脾气虚的症状。注意感冒时不宜服用。

适用年龄：3岁以上对证、少量多次分服。蚕豆病可服。

防治呼吸道感染：五黄百合粥

不久前就有位家长咨询我：“以前孩子很健康，一年都不见生一次病，最近不知怎么了，反复上呼吸道感染，几乎每个月都会复发去医院，请问有什么食疗方可以调理？”

除了把脾胃顾护好，避免积食，使身体正气内存、邪不可干，也有一些养肺强肺的食疗方。比如，用五味子加黄芪和百合给孩子煮粥喝，对反复呼吸道感染有很好的防治作用。这在呼吸系统频发的秋冬季节尤其适用：

许尤佳育儿堂·食疗方-五黄百合粥

材料：五味子6g，黄芪15g，干百合10g，粳米50g。

做法：五味子、黄芪两药一同煎汁。干百合、粳米加入药汁和适量水煮成粥。一日内服完，可常吃。

功效：补肾固卫，益气润肺，可防治反复呼吸道感染。

适用年龄：3岁以上消化好、无病痛时对证、少量多次分服。蚕豆病可服。

以上就是关于五味子的养肺食疗方法。之后的文章中，我也将对夏秋季节如何养肺、防病等内容，和大家详细开聊。

之所以要开始关注肺部问题，正是因为秋季是“肺”季。

“秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋季之应，养收之道也。”

——《黄帝内经》

这一段话，道出了不少秋季儿童顺时保健的要诀。同时也提醒家长，哪怕现在暑气正盛，调养孩子的方法，也要做出相应的调整，而这种调整，要落实到孩子的衣、食、住、行、情志、医疗方方面面上。

资料来源：许尤佳育儿堂微信公众号

本文由广东省中医院儿科主任许尤佳进行科学性把关。