[科普中国]-青少年营养如何补充？一日三餐得学会这样吃！

8月4日上午10时，由中国科学技术协会科普部主办，人民网科普中国乐享健康承办的“青少年生理知识公开课”在线开播。解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞以“青春期营养”为题，向网友全面分享了青少年时期所需要的各种重要营养素、膳食原则，以及青少年时期面对各种生理问题的营养措施。

青少年所需热量高于成年人

青春期是青少年生长发育的关键时期，是其身高体重发展较快的一个阶段，也是各个器官逐渐发育成熟的阶段。因此，青春期的青少年往往需要摄入大量的热量。一名14岁左右男孩所需的热量比成年男性所需的热量还要多出500千卡，为2900千卡。此外，青少年所需的各种维生素、矿物质、蛋白质等都高于成年人。因此，家长可以参考《中国居民膳食指南》中青少年的膳食指南，合理搭配膳食，且三餐一定要定时定量，保证孩子不挑食不偏食。

青春期应注意哪些营养问题？

1、肥胖。近年来，我国儿童青少年肥胖的数量正在逐年上升，且逐渐呈低龄化趋势，因此，饮食方面一定要注意，避免孩子过度肥胖。家长要控制孩子的饮食热量、油盐糖的摄入，少吃喝含糖的饮料、糕点、甜点等，多选择拌、煮、汆、炖、蒸等烹饪方式。

2、视力下降。保护青少年的视力是每一位家长的心愿。青少年时期往往需要大量的用眼，因此，家长可以多给孩子补充一些含有维生素A的食物，如动物性食物，尤其是动物的肝脏等。此外，含有β-胡萝卜素的食物也能更好地保护视力，如胡萝卜、橙子、南瓜、西红柿、绿叶菜等。

3、提高记忆力。青少年处于学习的关键时期，往往需要记忆大量的知识。因此，我们可以给孩子补充一些富含DHA、磷脂、锌等的食物，如深海鱼、藻类、亚麻籽、坚果、大豆等，滋养大脑细胞。

4、身高问题。钙对于儿童身体的生长发育起着至关重要的作用，因此应大量进食富含钙质的食物，如各种奶类及其制品、水产品、大豆类及其制品、深色蔬菜、坚果类等。除了食补之外，青少年应多晒太阳，保证睡眠，不喝可乐汽水，增强钙的吸收。

左小霞还针对青少年时期女生的月经问题、男生的变声问题等作出了相应的饮食建议。最后，她表示，除了注意饮食，运动对于青少年的健康成长也起着不可或缺的作用，家长应该提高健商，助力孩子的健康成长。