[科普中国]-宝宝早餐吃什么解暑？胡萝卜马蹄粥清热又补脾胃

端午过后，即将迎来三伏，暑气也会越来越盛。很多夏季解暑糖水、饮品，比较适合在下午给宝宝醒神，有没有适合宝宝早餐食用的解暑方呢？如果既能清热解暑，还能兼顾清补脾胃，就再好不过了，今天就来推荐一款——胡萝卜马蹄粥。

从胡萝卜泥、胡萝卜汁辅食，到煲汤、煮粥时软糯香甜的胡萝卜块，宝宝常吃，有温补的功效。俗话说“萝卜赛人参”，胡萝卜更有“小人参”的美称，此言非虚。胡萝卜入肺经，兼入脾经；夏天的肺热咳嗽，可以喝胡萝卜汁缓解。胡萝卜的性味也很有意思。《医林纂要》记载：“（胡萝卜）生微辛苦，熟则纯甘。”夏天生吃胡萝卜，可以以辛味开胃，煮熟了吃可以温补脾胃、暖中焦。在补中的同时，胡萝卜还能下气助消化，“散胃中邪滞”。粥中另一味食材马蹄（又名荸荠），能很好地清热止渴，利湿化痰，又比较甘平，只要不是体质过于虚寒的宝宝，都适合食用。

食粥补脾胃，生津解暑

胡萝卜马蹄粥

材料：胡萝卜20g，马蹄20g，大米30g。

做法：胡萝卜去皮切块，马蹄去皮拍裂，大米洗净，浸泡30分钟；材料下锅，加约3碗水，煮沸后转中小火至食材软烂。可加少量白糖或盐调味。

功效：清热生津，健胃消食。

适用年龄：2岁以上宝宝可服。蚕豆病宝宝可服。

身体健康、无积食的宝宝，早餐吃粥可以润脾胃，将沉睡了一晚的脾胃温和地唤醒，整个白天都会更有精神气。由于这个粥有比较明显的清热功效，健康宝宝每周吃1～2次就够了。如果是稍微有些肺热、积热的宝宝，也能饮用胡萝卜马蹄粥清热解毒。如果热证比较严重，有喉咙肿痛、热咳热感，吃粥的同时，还可以辅以芦根竹蔗水等其它清热食疗方。

还能治湿热外透的皮疹

宝宝若有长水痘、出疹的经历，有时会被建议吃点胡萝卜马蹄粥或胡萝卜马蹄煮水，确实有缓解的效果。

这些经典的民间经验方，被记载在《岭南草药志》和《岭南采药录》中——胡萝卜和马蹄搭配，能消热解毒，对湿热造成的皮疹有不错的辅助疗效。

资料来源：许尤佳育儿堂微信公众号

本文由广东省中医院儿科主任许尤佳进行科学性把关。