[科普中国]-“低碳水化合物摄入减肥法”靠谱吗？答案“不美好”

点击下载本组图片

河南省郑州市的小胖墩减肥夏令营火爆，小胖墩们在吃午饭。（张涛/人民图片）

（声明：凡带有“人民图片”字样图片，系版权图片，受法律保护，使用（含转载）需付费，欢迎致电购买：010-65368384或021-63519288。）

夏天来了，轻薄的衣物总能让人们的身材显露无疑，冬天堆积的脂肪再也藏不住了。因此，不少人开始了自己的减肥大计，有的在健身房挥汗如雨，坚持锻炼；有的则选择更加不费力气的“懒人”节食法，其中“低碳水化合物摄入减肥法”在朋友圈和直播平台上非常流行，受到了不少爱美人士的追捧。不过，这种减肥法真的有效吗？

据北方网报道，低碳水化合物摄入减肥法即不吃任何淀粉类、高糖分的食品，只吃高蛋白的食品，严格控制碳水化合物的摄入量，将人体从消耗碳水化合物的代谢转化成以消耗脂肪为主的代谢模式。

这种减肥方法看起来不花力气、不用运动就能达到减肥的目的，实在很吸引人。但其实，从减肥的实际效果来看，这种方法短期内会有成效，而时间一长就会到达瓶颈期，导致减重非常缓慢。《重庆晚报》介绍，这种方式短期内通过改变人们的饮食结构，对激素进行调节，加上血糖产生变化，的确可以减肥。但是，碳水化合物是身体供能的最主要来源，缺乏能量会导致身体代谢能力不足，从而影响人体热量消耗，则使人更难瘦下来。

实施低碳水化合物摄入减肥法不仅很难让人获得“魔鬼身材”，还有可能损害人们的身体健康。《重庆晚报》解释，削减碳水化合物的摄入会造成身体供能不足，使人们出现精神萎靡、记忆力下降，甚至还会对肝脏造成严重负担。另外，长期身体能量不足负担消耗时，身体就会动员自身储存的脂肪、蛋白质水解提供能量，导致代谢产物中酮体增加。随着酮体增加，患者会出现酮症酸中毒，严重时会出现类似糖尿病酮症的相关症状。

此外，长期坚持这种减肥法，除了可能产生上述危害外，还可能增加减肥者患癌症的风险。新华网刊文称，美国梅奥诊所的研究人员发现，严格坚持低碳水饮食的减肥者通常会增加肉类摄入，从而出现血压、血糖、胆固醇水平升高，导致罹患癌症风险增加。不过，如果只坚持半年，则并未发现会导致人体健康问题。

总的来说，低碳水化合物摄入减肥法并非完美的减肥方法。中国网提到，在减肥时，每个人需要的各类营养成分含量不同，因此相对应的减肥食谱也会不同。专家强调，均匀地摄取各种营养，结合运动才是最健康的减肥方法。（李思婷）

本文由中国人民解放军总医院第一附属(304)医院八一大楼门诊部主任彭国球进行科学性把关。（专家领域：健康养生类、临床医学类、心理医学类）