[科普中国]-海鲜在火锅里涮一下就吃？小心甲型肝炎“找上门”

冬季天气寒冷，很多人都喜欢吃一些热气腾腾的食物，火锅便成了不少人的首选。有些

火锅爱好者喜欢吃鲜嫩的肉类，于是经常把肉片放在火锅中涮一下就吃，殊不知这种吃法很容易引起

甲型病毒性肝炎。那么，

甲型病毒性肝炎是一种什么疾病？该如何预防呢？

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2016年12月24日，市民们冒着严寒在沈阳街头排长队吃免费火锅。

（刘宝成/人民图片）

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甲型病毒性肝炎又被称为甲型肝炎、甲肝，是一种由甲型肝炎病毒（英文简称为HAV）引起的，以肝脏炎症病变为主要表现的传染性疾病，严重时可发展为急性重症肝炎。甲型肝炎的主要传播方式为“粪-口传播”，而摄入一些被甲型肝炎病毒污染的水、生冷食物，或没有煮熟的海产，如贝壳、蚝等也会患上甲型肝炎，所以大家在吃火锅的时候如果没有把海鲜煮熟，只是将其涮一下就吃，是有可能患上甲型肝炎的。

任何年龄阶段的人群都有可能患上甲型肝炎，其中以儿童和青少年较多。该病在临床上表现为畏寒发热、倦怠无力、恶心厌油、食欲减退、上腹不适、肝功能异常等，部分患者会出现黄疸，即巩膜（眼球外围的白色部分）、黏膜、皮肤及其它组织被染成黄色。

那么，如何预防甲型肝炎呢？

1.注射甲型肝炎疫苗。注射甲型肝炎疫苗是控制甲型肝炎流行的根本措施，该疫苗具有良好的安全性和免疫原性，可产生能防止及终止感染的中和抗体。

2.切断传播途径。保持环境卫生，不要接触甲型肝炎患者的排泄物，做好对食物和水源的清洁、消毒，不要吃半生不熟的水产品等。

3.如果发生了危险行为，比如不小心接触了甲型肝炎患者的排泄物等，应及时到医院检查，并根据医嘱注射丙种球蛋白等。

此外，如果患上甲型肝炎，要及时到正规医院接受治疗，在治疗期间要注意休息，直至疾病好转。

作者：兰州军区兰州总医院传染结核科主任医师王方

“达医晓护”供稿