[科普中国]-有些胃病是“吃”出来的 健康饮食需要注意两方面

北京中医药大学东方医院消化内科主任医师李军祥

因为快节奏的生活，人们往往忽视了对日常饮食的要求，不健康的饮食习惯，让不少人的胃出了问题。

日前，北京中医药大学东方医院消化内科主任李军祥在“人民好医生”客户端直播中表示，胃作为人体重要的消化器官，很容易患病，必须小心呵护。改掉不良习惯，把吃出来的“胃病”，也用吃来纠正过来。

常见的不良饮食习惯主要集中在进食方式和进食内容两方面：

进食不规律：常见于上班族，中午忙于工作顾不上吃中午饭，吃饭赶时间，或者因为熬夜加班，第二天起不来不吃早餐等。

狼吞虎咽：咀嚼不细、狼吞虎咽，粗糙的食物会直接磨损胃黏膜，并增加胃的负担，使食物在胃内的停留时间延长，从而造成胃“疲劳”、胃动力下降。

饮食不洁：幽门螺旋杆菌感染是慢性胃病的重要诱因之一，此种细菌大多是由于饮食不洁、相互传染所致，可通过餐具、牙具以及接吻等亲密接触传染，分餐制可以降低感染幽门螺杆菌的几率。

口味重：盐腌蔬菜、肉和加工肉等含有大量硝酸盐和亚硝酸盐，在胃中可转化为强烈的致癌物质。经常、大量食用辣椒、火锅等，辛辣食物会刺激胃黏膜，引起胃黏膜损伤，造成胃肠道功能紊乱，甚至易诱发胃溃疡等疾病。

剩饭剩菜：相对于一些年轻人大手大脚地浪费粮食，多数老年人会表现出另一种极端，就是剩饭剩菜热了好几遍、放了好几天也舍不得扔。有研究发现，剩饭重新加热后，淀粉会产生“老化”现象，降低人体对它的水解与消化能力。长期食用这种冷后重热的饭，容易发生消化不良疾病。

刺激性饮品：饮酒、冷饮、浓茶对于胃黏膜都会产生较大刺激。可乐、雪碧等碳酸型饮料，如果一下子喝太多，释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，影响食欲，甚至造成胃肠功能紊乱。

此外，李军祥还指出，精神因素和胃部健康密切相关。情绪波动会影响到消化系统神经，所以总有人一紧张就想上厕所或腹泻。胃痛可能是因为胃部已经出现轻微病变，紧张情绪促进胃酸分泌，对病变部位产生刺激，从而产生疼痛。

专家简介：

李军祥，主任医师，北京中医药大学东方医院消化内科主任；教授、博士生导师；中国中西医结合消化专业委员会侯任主委；中华中医药学会脾胃病分会副主任委员。

擅长：治疗慢性胃肠病如溃疡性结肠炎、萎缩性胃炎、癌前病变、胃食管反流病、习惯性便秘和慢性肝病如酒精性肝硬化、肝炎肝硬化、脂肪肝、肝癌、肝囊肿、自身免疫性肝病等疾病

出诊时间：每周一、二、四上午门诊