[科普中国]-学生的膳食营养需重视，如何科学地为他们补充营养？

对于学生而言，每天按时吃饭，保证一日三餐营养均衡，才能为拥有强健的体魄打下良好基础。所以关于孩子们的饮食问题，家长们格外重视。那么我们就来谈谈如何为学生群体合理地补充营养。

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高考爱心餐助力河北高三考生。（郝群英/人民图片）

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学生的饮食搭配需合理

齐鲁网建议，学生应养成不偏食、不挑食的饮食习惯。首先，早餐的营养供应量应占全天供给量的30%左右，午餐的营养供应量应占全天供给量的35%～40%，晚餐的营养供应量应占全天供给量的35%-40%。其次，学生每日三餐应按时按量进食，主食、蔬菜、肉食均衡搭配，同时要保证每日饮水量在1200毫升到1500毫升。最后，学生每周的食谱也应做到多元化，尽量不重复。

除此之外，合理搭配饮食，补充所需营养，对学生长高也有帮助。据北方网报道，青春期是人增高的最后冲刺阶段，补充足量的钙质，能充分挖掘出个人的身高潜能。

补充营养时要谨防营养过剩

如今，很多学生每日食用大量的肉、蛋、奶，却很少食用蔬菜、水果，运动量也严重不足，这不仅会导致营养摄入不均衡，更使得每日的摄入量与消耗量无法平衡，一些高热量的食物因此直接转化为了脂肪，造成了学生肥胖。据《文汇报》报道，有数据显示，2014年，全球5岁以下超重或肥胖的儿童约有4100万，仅在上海地区，1994至2014年在校学生肥胖检出率就从6.2%上升至27.4%。接受《文汇报》采访的上海市肾脏发育和儿童肾脏病研究中心主任徐虹教授指出，预防儿童肥胖不仅要注意蔬菜、水果、蛋白质、碳水化合物的均衡摄入，还应注意不要摄入过多的甜食及油炸食品，同时增加运动量也十分重要，另外，每天还应至少坚持运动半小时至1小时。

（李蕾）

本文由科信食品营养信息交流业务部主任阮光锋进行科学性把关。