[科普中国]-维生素C作用大 但你有想过你补充的维生素C没有到位吗？

俗话说“爱美之心，人皆有之”，对于广大爱美女性们来说，任何能够“给颜值加分”的方法都不容错过。一直以来，维生素C受到无数爱美女性的青睐，因为它具有防晒、去皱的功效。大家都知道吃水果能补充维生素C，但有些人天天吃水果，却仍然缺乏维生素C，这是怎么回事？

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温岭高橙果实富含维生素C、E、β—胡萝卜素和氨基酸等。

（刘振清/人民图片）

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天天吃水果为啥还缺乏维生素C？主要是因为水果没选对

维生素C对人体健康好处多多，据《健康时报》报道，维生素C具有抗坏血酸、消除疲劳、增强抵抗力、促使血脂下降、抗过敏等功效。此外

《生命时报》介绍，维生素C还是一种特别有效的抗氧化剂，能够捕捉游离的氧自由基、还原黑色素、促进胶原蛋白合成，因此它还具有防晒、去皱的作用。

很多人都知道吃水果能补充维生素C，但为什么有些人天天吃水果，却还是缺乏维生素C呢？这主要是因为水果没选对。据《人民日报海外版》报道，要想补充足够的维生素C，吃水果时应有所选择。一般来说，猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等水果富含维生素C；葡萄、无花果、苹果、香蕉、桃子、梨子等水果的维生素C含量较少。

摄入过量维生素C有危害，切勿把“维生素C饮料”当水喝

有些人为了“毕其功于一役”，会把补充维生素C的愿望寄托在一些“维生素C饮料”上，认为吃水果的效果不明显，而大量饮用“维生素C饮料”能够“一步到位”，但这种观点并不正确。

首先，中国科协原科普部副巡视员朱向平提醒大家，维生素C虽然功效很多，但摄入过量也会给人体健康带来消极影响。

据《山西日报》报道，摄入过量的维生素C会使胃酸分泌过多，容易导致肾结石。对于长期服用高剂量维生素C的人来说，一旦停止服用，会因为维生素C相对不足而出现牙龈出血等症状。

其次，南京市第一医院营养师徐殿松在接受《扬子晚报》采访时表示，饮用“维生素C饮料”并不能代替吃水果，因为水果中除了含有维生素C外，还含有一些其它维生素、矿物质和膳食纤维，只喝“维生素C饮料”的方式很容易造成其它营养素摄入不足。而且饮料中添加的维生素C大都是人工合成的，未必能够被人体完全吸收。

此外

据《生命时报》报道，大多数饮料的含糖量较高，把饮料当水喝的方式会使人摄入过多糖分，很容易导致肥胖。

（蒋晓婷）

本文由中国科协原科普部副巡视员朱向平进行科学性把关。