[科普中国]-安度“倒春寒”吃些什么好 六种食物可选择

（图片来源：今晚报）

在这个“倒春寒”的气候条件下，要预防伤寒、感冒，不但要做好保暖防寒，而且要在饮食上增加一些味儿冲食物，及时清理血管中的垃圾，从而防止血管硬化，这样能对预防心脑血管病、伤寒感冒、春季多发的呼吸道感染、心脏病发作和中风有益处。

1、大蒜

大蒜具有强大的杀菌能力，能消灭侵入体内的病菌。它还有助维生素B1的吸收，促进糖类的新陈代谢以产生能量，并缓解疲劳。大蒜另一个不可忽视的功用就是提升免疫力，其中所含的硒化铅还具有抗氧化作用，蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B还强许多倍。

2、洋葱

洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。

3、芹菜

芹菜气浓，茎叶含芹菜甙、佛手柑内酯、有机酸、胡萝卜素、维生素Ｃ、糖类，有利于清利头目、降压降脂，患高血压、高血脂者宜经常食用。多食芹菜还有利于安定情绪，消除烦躁。

4、生姜

生姜含姜辣素、芳香醇、姜烯、姜酮等挥发油，以及氨基酸、蛋白质、脂肪、多种维生素、粗纤维素及钙、铁、磷等，具有较高的营养价值。还能舒张毛细血管，增强血液循环。初春时节吃点姜既能驱寒，又能提升代谢，是养生的很好选择。

5、草莓

草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能解热、除烦。果实具有润肺生津、健脾和胃、利尿消肿等功效，每百克草莓含维生素C50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。

6、盐藻

服用盐藻可以治疗高血脂症，抑制胆固醇和甘油三酯水平，减少动脉粥样硬化，同时显著升高高密度脂蛋白。盐藻抗动脉硬化和降血脂的原因是因为含有9-顺式β—胡萝卜素异构体。 盐藻对心脑血管疾病有一定的防护作用：预防动脉粥样硬化，抑制低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。盐藻9-顺式β—胡萝卜素能显著升高人体血浆中高密度脂蛋白，并降低甘油三酯水平，可以清理和扩充血管，降低胆固醇。