[科普中国]-对话老中医邱健行：中和养生 健行不息

邱健行每天不仅要伺候上百平米的花花草草，也不忘书法、太极剑（图/黄咏欣）

虽年近八旬，全国名老中医、广东省第二中医院内科专家邱健行工作生活两不误，充实又有情趣，每天不仅要伺候上百平米的花花草草，也不忘书法、太极剑，每周还在医院出诊，带徒教学，传承学术。他身手敏捷，精神矍铄，可为中医养生之典范。记者忍不住打探其养生之道，邱老笑答：“中和养生。”

立身处世不离“中和”原则

西汉儒家大师董仲舒认为：“能以中和理天下者，其德大盛；能以中和养其身者，其寿极命。”“中和养生”可以说是养生的最高境界，其本质上是引导人们掌握好节与度。一言一行，力求恰如其分，自信但不自负，自谦但不自卑，自强但不自傲。

对于中和养生，邱健行自己的理解是“中”表现为七情调和、意静神宁、轻松舒适，是情绪稳定的自然状态；“和”则表现为气机的平衡协调、升降开合有序，恰到好处。在日常生活中保持中和之气，涵养中和之性，才能健康长寿。

心胸开阔、宽容仁厚的邱老立身处世不离“中和”原则，以此处世，人际和谐，以此养心，心旷神怡。

养生不坚持， 再好的方法都白费

养生之道贵在坚持。如果你认可了一种健康的生活方式成为生活习惯，就应当坚信功到自然成，最终达到健身长寿的目标。邱老说，长寿关键在于后天的保养，有七点比较重要：

第一，养身在动，养心在静。

第二，饮食有节，起居有时。

第三，多食果菜，少食肉类。

第四，物熟始食，水沸始饮。

第五，头部宜凉，足部宜热。

第六，知足常乐，无求乃安。

第七，减少俗务，寻求安宁。

独家日常养生秘笈

动：既不过亢，亦无不及

“中和”体现了阴阳平衡的养生精髓。脑力劳动耗阴，体力运动耗阳，动以养形、静以养神，动静结合，有利于调节阴阳平衡。邱老说，凡事“过犹不及”，只有气血阴阳平衡，达到一种“中庸”和谐状态，才可“治已病，防未病”。

对于大多数中老年人来说，运动养生的方法有很多，比如五禽戏、太极拳、太极剑、八段锦，以及散步、慢跑、游泳、舞蹈等都可以让人百脉畅通、气血调和，达到养生健体的目的。但是不论应用哪一种运动方法来养生都要注意中和之道，既不过亢，亦无不及。

邱老主张，中老年人特别适合放松、运动强度不大、容易掌握的运动，走路是世界上最好的运动之一，他建议每次步行三千米，一星期最少步行五次；运动量达到心率加年龄等于170为宜。

他特别钟爱太极拳和太极剑，因其动作舒展轻柔，动中有静，柔中有刚，圆活连贯。在生活中，邱老以剑为友，高兴或郁闷时，借舞太极剑抒发情感，他习“吴家太极剑”，时而和缓柔顺，时而铿锵奔放。因剑术高超，邱老曾获1965年度广州地区“武术锦标赛太极剑冠军”称号。他每天坚持早起在自家屋顶天台上舞两遍太极剑后才吃早餐，保持一天精力充沛。

吃睡：膳食睡眠，节制有度

一般来说，中老年人饮食应清淡，但不应该偏食，四时食养，合理搭配三餐营养，规律进餐。邱老认为，饮食养生的一个关键点是有合理的膳食结构，“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。人体应该使摄入的食物五味调和，如此才能使肌体正气旺盛，体魄强健。

饮食养生的第二个关键，是要有节制，饭量以七八分饱为宜，给胃留出空间，使其能更好地发挥消化吸收的功能。与目前营养学界提倡的“健康膳食金字塔”相一致。

吃完饭就休息睡觉？邱老指出，起居作息也是养生的重要内容之一，按时就寝和按时起床很重要，睡眠既不可缺少，又不可过多，总以适度为好。中老年人每晚应睡足6-7个小时，中午宜再睡半个小时至1个小时的午觉。不论是工作学习还是参加体脑劳动，均应适可而止，及时休息。邱老的话很值得人们特别是广大中老年朋友记取，哪怕是打麻将、看电视、玩电脑或者参加体育运动之类，均应量力而行，适可而止。

情志：心胸开阔，勿火勿恼

邱老指出，调养精神是养生寿老之本法、防病治病之良药，要心胸开阔，勿恼勿火，少私寡欲，养心敛私。不懂得调养精神，单靠饮食营养、药物滋补，难以达到健康长寿的目的。

百岁健康老人的生活方式多种多样，可说是五花八门，但共同特点都是心胸开阔，性情随和，心地善良，没有一个心胸狭隘，脾气暴躁，小肚鸡肠，喜钻牛角尖的。在养心上，邱老对生活充满了热爱之情，与烟、酒、麻将无缘，情钟读书、唱歌、音乐、诗词、太极剑等儒雅意趣。他认为，人有爱好，精神上就有寄托，生活得也就更加充实。从养生角度说，爱好还是一味药，是一味养心之药。（记者 张华 通讯员 李朝 金小洣）

受访专家：全国名老中医、广东省第二中医院内科专家 邱健行