[科普中国]-吃穿山甲肉其实不“大补”

2月18日是世界穿山甲日。这一古老的哺乳动物，因遭到大肆捕猎而陷入濒危境地，引发社会关注。不过，有中医专家指出，目前被列为名贵中药材的穿山甲鳞片，主要用于产后通乳等，因有其他药材替代，临床使用量并不大，而迷信穿山甲肉能“大补”则是一大误区。

鳞片药用价值可替代

中医上的“穿山甲”，实为鲮鲤科动物穿山甲的干燥鳞甲。穿山甲全身布满鳞甲，多生于我国广东、广西、云南、贵州等地区，也有来源于越南、缅甸、印尼等东南亚国家。在我国，穿山甲被列为国家二级保护野生动物，禁止私人捕杀和食用，更不允许非法买卖。不过因其疗效确切，目前仍然允许合法药用。

广东省中医院主管中药师向俊介绍，生的穿山甲鳞片，质地致密而坚硬，闻起来有一股动物的腥臭味，因此不能直接作为药用，必须经过加工炮制。经过炮制后的穿山甲鳞片分为醋山甲和炮山甲。传统中医认为，经过炮制的穿山甲，腥臭味道大大减弱，而且质地变得酥脆，有利于有效成分煎出。醋山甲通经下乳力较强，常用于妇女经闭不通，或者产后乳汁不下，是产后催乳的良药。而炮山甲善于消肿排脓，搜风通络，常用于痈毒肿痛，或者风湿痹痛。

不过，向俊指出，这些功效也并非穿山甲独有，有其他药材可以代替，目前，中医院的穿山甲来源均是通过国家认可的中药饮片厂，经过合法的渠道采收加工。临床较多用在乳腺科上，因价格昂贵，并不属于常用药材。

进食无补身作用

因穿山甲鳞片是名贵中药，很多人以为穿山甲肉也能“大补”，近年些来偷吃这种野味的新闻不时见诸报端。不过，中医专家强调，药用的穿山甲，为鲮鲤科动物穿山甲的干燥鳞甲，穿山甲的肉和骨头，没有任何药用价值，大家千万不要听信民间传说，到一些非法贩卖加工穿山甲的地方进食穿山甲，以为有“补身”“壮阳”之用。

广东省第二中医院副主任中医师黄汉超也提醒，药用的穿山甲替代品有很多，如通乳可用通草、黄花菜、王不留行等，效果差异并不大，市民不要因“物以稀为贵”而追逐使用濒危野生动物药材。穿山甲虽然可以人工饲养，但很难通过人工繁殖，饲养难度也很大，所以目前野生资源越来越紧缺。因此，即使作为药用，也必须经过医生辨证后，按需使用，千万不能浪费和滥用穿山甲。面对穿山甲这种濒危的野生动物，需要社会各界共同努力保护。

（记者 严慧芳

通讯员 宋莉萍 李朝）