[科普中国]-久坐电脑前 吃些什么能够护眼？

春节长假结束后，很多人一下子忙碌起来，又回到每天面对电脑的状态。常盯着电脑，对于眼睛的刺激非常大，因此电脑一族日常要多吃护眼食物。

1、胡萝卜。

对于经常用眼一族来说，日常如果常吃胡萝卜的话，就可以起到缓解眼疲劳、促进生长发育、维持正常视觉的作用，对防治干眼病、夜盲症具有很好的效果，尤其是对于电脑一族来说，日常更要多吃胡萝卜。

2、枸杞子。

枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称“明眼子”。

现代医学研究发现，枸杞还有护肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一种有效成分——甜茶碱，它对治疗肝脏疾病有效。在叶、果实和根皮里均含丰富的甜茶碱。药理实验表明，甜茶碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生的作用。

3、香蕉。

香蕉能护眼，首先和其富含钾有关。其次，香蕉中含有大量的β-胡萝卜素。当人体摄入过多的盐分时，会导致细胞中存留大量的水分，这样可引起眼睛红肿，而香蕉中的钾可帮助人体排出这些多余的盐分，让身体达到钾、钠平衡，缓解眼睛的不适症状。因此用眼过度时就吃根香蕉，这样可通过饮食增加营养，改善视力，并能对眼睛干涩疼痛等症状起到—定的缓解作用。

4、盐藻。

盐藻富含β-胡萝卜素。国内外研究显示，血中β-胡萝卜素浓度低的人发生白内障的机会比血中β-胡萝卜素浓度高的人高5.6倍，口服天然胡萝卜素对预防白内障具有较好的效果。天然胡萝卜素可以合成视杆细胞的感光物质（视紫红质），它具有维护夜视功能，可以改善夜盲症。因为天然胡萝卜素能保持上皮组织的完整结构，对干眼病也具有较好效果。