[科普中国]-美杂志揭秘：冰箱里的食物究竟能保鲜多久

不少人买了水果蔬菜和鲜肉后，就扔进冰箱冷藏室。多天后，只要没有坏就拿出来继续吃。但其实，这些食物在冰箱里的保质期比我们想象中短得多。

美国《好管家》杂志日前撰文说：“把食物遗忘在冰箱里直到变质才发现，这让不少人感觉愧疚。但你知道这些食物究竟什么时候该扔掉吗？对预包装食物来说很简单，只要看看保质期就行了，但像鸡蛋、鱼和肉这样的食物呢？”

文章说，鱼类以及贝类在冰箱里存放的时间最好不超过一天，软质水果可以放一两天，硬质水果可以放3到7天。切好的肉以及家禽不要超过两天，鸡蛋能放一周，绿叶菜的存放时间最多不能超过4天。

另外，记得把鱼和肉放在低层的架子上，以避免里面的血水滴到其他食物上。（荆晶）【新华社微特稿】