[科普中国]-所谓的“健康盐”真那么健康？当心造成健康威胁

近期，一股“健康食盐”之风刮起，其中具有代表性的竹盐、玫瑰盐相继出现在公众面前，被包装得异常精美，号称含有多种矿物质、微量元素，有益于身体健康，甚至能预防癌症，辅助治疗糖尿病、高血压等，那么这两种所谓的“健康盐”，究竟有没有传说中那么神奇？

江苏连云港市50万亩原盐喜获丰收，工人们抓住晴好天气加紧抢收原盐，盐田处处一片繁忙景象。 （耿玉和/ 新华社）

一些广告宣传竹盐可以排毒、养颜、清理宿便，甚至建议每天早上喝一杯竹盐水。中国新闻网提到，竹盐是将粗盐装入竹筒之中高温煅烧的产物，虽然煅烧过程繁复，所用器材考究，但其化学分子的结构不会改变，那么盐的主要成分氯化钠也就不会发生任何变化，所以竹盐较普通食盐无异，按世卫组织的建议，每人每天摄入的盐含量不高于六克，如果每天早上喝一杯竹盐水，盐含量过高的话，有可能对身体健康造成威胁。

《北京晚报》提到，玫瑰盐被一些商家宣传为“地球上最健康的盐”，含有84种微量元素，其中铁和钙含量较多，钠含量较低，能降低高血压的发病率。但是，记者将玫瑰盐送到化学实验室中进行成分分析发现，玫瑰盐中只能够检出11种元素，与商家宣传的84种元素相差甚远，在这11种元素中，虽然钙和镁的含量相对于普通食盐较高，但是钠的含量却比普通食盐高出39.36%，众所周知，人体摄入过高的钠会对健康不利，而且钙和镁完全可以通过其他途径补充，例如牛奶、豆类食品等。可见玫瑰盐并不像它宣称的那么“健康”。（宋怡然）

本文由天津市宝坻区人民医院口腔科副主任医师张健全进行科学性把关。