[科普中国]-早当“皇帝”晚做“乞丐” 规律饮食很重要

膳食均衡很重要（孙奕菲/摄）

人人都知道膳食均衡的重要性，不过你知道吗？规律饮食也同样重要，想知道如何正确地吃？看看中国粮油学会粮油营养分会秘书长贾健斌怎么说。

保持规律的用餐时间

据贾健斌介绍，正常情况下，经过一夜的胃部消化，人胃部的食物通常会在早上消化完毕，因此建议在八点前用早餐；中餐最好在十一点半到十二点半左右，经过了一上午的工作，此时正是需要补充食物的时候；而晚餐最好在六点半到七点半左右，如果用餐时间太晚，食物尚未消化就要洗漱、睡觉，这是不利于健康的。

保持规律的进食分量

除了用餐时间，进食分量也需要规律起来。贾健斌指出，中国自古以来就有“早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少”的说法，现在看来，这种说法仍有可取之处。早餐的分量最好占一天饭量的三分之一，且种类应该丰富一些；午餐可以超过三分之一，因为下午学习工作的时间较长，需要更多的能量；而晚餐则建议少于三分之一，且吃到七分饱时就应该停止进食。

此外，贾健斌提醒，处于生长发育期的孩子可以适当多吃一些，但要注意不应暴饮暴食。而当身体有肥胖倾向时，应该控制饮食，同时增加运动量来促进能量消耗。（蒋晓婷）

本文由中国粮油学会粮油分会秘书长贾健斌进行科学性把关。