[科普中国]-食用山楂好处多，但也有些人“无福消受”

说起山楂，大家首先想起的就是冬日艳阳里那一串串酸甜可口的冰糖葫芦。据大河网报道，山楂药食两用，有助消化、保护血管、降低血脂血压、增强免疫力等作用。那么，都有哪些山楂制品？哪些人又不适合食用山楂呢？

常见的山楂制品

冰糖葫芦就是将山楂裹上冰糖熬制的糖水，冷却之后的山楂制品。冰糖具有生津止渴、化痰止咳、清热去火、祛脂降压的功效，所以结合山楂和冰糖的自身优势，吃冰糖葫芦在一定程度上好处良多。

游客在北京前门的小吃街购买老北京糖葫芦。（图片来源：李欣/新华社

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果丹皮，是一种用山楂制成的卷。大河网曾报道，果丹皮中含有糖类、蛋白质、脂肪、维生素C和钙铁等物质，具有降血脂、降血压、强心和抗心律不齐的作用，所以患有心血管疾病的人群可以适量食用。果丹皮能够促进消化，深受儿童的喜爱，但是，果丹皮中含有大量糖分，进食过多会使儿童有饱腹感，从而不好好吃饭，长期食用不但伤害牙齿，还会造成营养不良。

山楂炭、焦山楂等山楂制品在日常生活中较少见到，但它们却是常见的中药材，在医学上有较为广泛的用途。如山楂炭有止泻痢，稍有止血、凉血的功效，焦山楂主治秋季腹泻等。

哪些人不适合食用山楂？

山楂制品虽好，但在食用上也有禁忌。比如，山楂制品的糖分较高，糖尿病人最好不要食用，如果想吃可以选择新鲜山楂代替山楂制品；对于怀孕初期的女性而言，无论是新鲜山楂还是山楂制品最好都不要食用，因为山楂有刺激子宫的作用，会使子宫兴奋、收缩，诱发流产；作为药材的山楂炭和焦山楂有一定的药性，最好按照医生的药方食用，不能随便乱用。（丁献美）

本文由北京中医药大学东直门医院陈信义主任医师专家团队进行科学性把关。