[科普中国]-[原创]高寒地区马铃薯高产种植技术

1 大同市的气候特点

大同市处于华北地台的山西台背斜与大同阴山隆起的交接部位。属于典型的大陆性季风气候，气温较低，温差较大，干燥多风，多年平均气温6.4 ℃，无霜期年均125 d，年均降水量400 mm。

2 高寒地区的种植技术

2.1 选种

选种是最重要的一步。种子的好坏，直接决定了收获产量的高低。目前，种子的来源方式主要有两种：购买种子或者利用前一年收获时保留下来的马铃薯。对于高寒地区来说，更倾向于前者，因为这样能够保证产出的马铃薯高产量、高品质，但成本也会相应增加。

2.2 选地、整地

在高寒地区种植马铃薯，选择合适的种植田地是保证马铃薯高产创收的另一重要条件。良好肥沃的种植田地不仅可以提高马铃薯产量和质量，还可以有效缩短种植周期。选地时应当依据所种植马铃薯品种的生长特点选择，大多为土壤含肥量高、质地疏松结块少、能够有效锁水保湿、尽量避免盐碱地等。

在必要的情况下，可以通过整地来改善土壤条件。对于高寒地区，整地的主要措施有对土层实施深翻以及耙压操作。整地不仅可以使土壤疏松，加大土壤含水量，提高氧浓度，保证马铃薯的深扎根、快发育，还可以冻死害虫的幼虫，降低后期田地管理的难度和成本。

2.3 播种

播种环节，对马铃薯种植技术要求不高。马铃薯播种方式比较成熟，但在高寒地区，需要注意3个方面：

一是土壤温度的检测，也就是播种时间的控制。高寒地区多为冻土，很多时候土壤表层已经湿润变软，但是土壤深层温度还较低，这对马铃薯的出苗以及后期的生长具有潜在的威胁，所以播种时一定要注意土壤深层温度的检测，避免冻苗。

二是种植密度。高寒地区土壤多肥沃，因而播种时种植密度可以大一些，每行每株马铃薯可以紧一些。但是行与行之间要严格控制，方便收获时的机械化操作。

三是播种深度。高寒地区范围较广，温度差异较大，冻土层深度也不同，所以播种深度要因地适宜，需要结合马铃薯品种的生长需求来考虑。

2.4 田间管理

从播种到收获的整个期间，是田间管理的重要时期。要及时检查是否如期出苗，如果出苗早则要保温，可以采用覆膜等措施；出苗稀疏则要及时进行补种。在萌芽阶段，要多注意观察是否有病虫害的发生。在生长阶段，则要注意植株的生长状态，并进行合理的追肥和浇水。除此之外，还要进行适当的除草。尽量避免使用除草剂，多采用人工机械的结合。

2.5 适时收获与贮存

马铃薯的收获时间比较重要。时间过早则产量还有提升的空间，时间太晚则会导致茎块发育过熟，口感和质量严重下滑。大规模种植马铃薯应该使用机械化收获。需要注意的是，马铃薯的收获尽量做到不遗留，防止剩余的马铃薯被埋在土里坏掉。

收获后，在空旷的地方进行堆放，利用日晒除去表面水分。如此操作不仅可以防止腐烂虫害，还可以延长保质期。每堆不可过多、过高。过多会使里面日晒不充分，氧气不足，腐败概率大大提升，而且从外面看还不易发现。过高则会使下面的马铃薯受到挤压而损伤，增加了马铃薯的坏品率。储存环境要干燥、阴暗以及控制温度，主要防止马铃薯发芽以及薯皮变绿产生毒素。

3 结束语

高寒地区地理环境和气候特征比较特殊，在马铃薯种植过程中，要结合当地条件对常规的种植技术进行改善。针对性地研究地域局部气候特点，引进适用于高寒地区的马铃薯品种，运用科学合理的技术，才能保证高寒地区马铃薯种植的高产，对地区农业发展提供帮助。

编辑**：**周宏燕

审稿专家**：**山西省农业种子总站研究员 姬青云