[科普中国]-[原创]新疆乌苏市辣椒种植新模式

1、“良种、良法、良田”三配套

良种是基础，良田是保障，良法是关键。如果没有良好的种子，那么再好的良田和技术也不可能使辣椒出优品、出高产。同时，在贫瘠的土地上，即使种子再好，也种不出高产量的辣椒。有了良好的品种、肥沃的土地，如果没有科学先进的种植技术，那么辣椒的品质和产量也要受到影响。选择优良品种、良田，采取先进科学的种植方法是辣椒优质高产的3个基本条件。关于品种，一般根据市场需要选择适销对路的杂交品种为好。根据这几年辣椒市场和品种试范情况来看，用于做剁椒、泡椒、腌制辣椒的硬皮线椒有绿线、丰辣4号；用于做豆瓣酱的软皮线椒有辣丰3号、辣丰8号；用于做泡椒的白椒有东韩白椒、泰国白椒，红椒东韩单凤小米辣；用于做干椒的单生朝天椒有朝天1号、天龙朝天椒；用于做剁椒的吊椒有红塔、吊椒8号。这些品种都属杂交品种，在乌苏市多年示范，抗病抗旱能力强，适合乌苏大面积推广种植。

2、微生物浸种漂浮育苗

用微生物制剂200倍液河水浸种10h晾干播种漂浮育苗，能有效防治种子细菌性病害；同时能为种子提供养分，提高种子发芽率，使苗齐苗壮。生物技术是用有益菌来抑制植物体内的有害菌，减少植物病害的现代农业生物技术。用微生物制剂每隔7天在辣椒生长期、挂果期淋施或喷施辣椒，连用5～7次，能促进辣椒不断开花挂果，同时能降解辣椒中的重金属、化肥、农药残留，生产出无公害辣椒。用微生物技术生产无公害球椒是国家食品安全发展的需要，现代辣椒产业发展的大趋势。

3、机械化耕作田地

在农村劳动力严重缺乏的条件下，用微耕机耕作辣椒田地已成为规模种植辣椒不可缺少的生产手段。单户农民土地面积少，单独购置农机使用效率不高。辣椒种植大户可联合购买微耕机自用，也可以向农民出租或有偿耕作田地。辣椒专业合作社、村级组织建立机耕工作组对农民土地实行有偿耕作，在农村也是很有发展前景的。

4、机械化起垄

种植辣椒人工起垄劳动成本太高，用机械起垄可以有效地提高劳动生产率。辣椒种植区种植户可以联合购买起垄机，也可以自购起垄机，自用后向农民有偿出租或有偿帮助辣椒种植户起垄。在辣椒种植面积大的地区，村级组织可以成立农机专业合作社，用机械起垄，可大大提高劳动生产率。

5、地膜覆盖桩穴栽培

（1）选地整地 选择土壤肥力好、地势平坦、土层深厚、耐干旱的地块，要求有机质含量在15g/kg，碱解氮60mg/kg，速效磷10mg/kg，总含盐量在0.2%以下，前茬以棉花、小麦、豆类作物为宜，实行轮作倒茬。①深耕土地。辣椒主根不发达，根量少，根群大多分布在15～20cm的表土层中，其根系既不耐旱，又不抗涝，需深耕冬灌以保证春季播种土壤水分适宜。②耙压保墒。春季积雪溶化后，进行耙压，保持地表平整，整地质量达到“平齐松、墒、碎准”6字标准售③增施底肥。结合秋耕，每1h㎡深施农家肥37500kg以上、尿素225～300kg、磷酸铵300～375kg。对于杂草严重的地，可用50%的乙草胺乳油750～1050g，兑水30kg喷施并耕耙入士。

（2）播前准备 ①种子。采用优质高产品种，以螺丝辣椒为主栽品种，种子纯度达到96%以上，净度达97%，发芽率不低于90%，并精选处理。②地膜。地膜要求不破碎、不老化，以1.2～1.4 m幅宽为宜，膜厚为0.008 mm。③滴管。选择耐晒无粘连、出水口孔呈三角形的毛管带，每盘毛管长度达到150～200m，无滴漏渗漏。

（3）播种技术 ①播种期。当土壤5cm地温稳定在10℃～12℃时可顶凌播种，正常年份在3月25日～4月10日。②播种方式。播种方式有机械条播、机械膜上点播2种，在播种的同时铺设滴灌带，滴灌带铺设应平整，位置在地膜两行辣椒中间。而膜两管，辣椒小籽粒可采用1:8比例与过磷酸钙或以1:3比例与锯粉掺合混播。③播种量。机械条播可采用普通窄膜机、谷物条播机，播量为18～22.5kg/h㎡，播种深度2～3 cm。机械点播可采用2BMK-4/1型铺膜铺管播种机，1膜4行，膜上点播量为15kg/h㎡，点播深度3 cm。④播种行距。播种行距为55cm+28cm，宽窄行种植，点播株穴距为15～18cm。

（4）苗期管理 ①定苗。幼苗出土后及时放苗，在3～4片真叶时定苗，留壮去弱，留健去病。②水肥。辣椒生育期灌水7～8次，见花灌头水，以后每隔10天左右视墒情进行滴灌，肥随水滴到辣椒根部，滴灌水不宜过大。

（5）病虫防治①病毒病。 选用抗病品种，轮作倒茬，可用10%磷酸三钠浸种20～30min，晾干后播种。苗期及花期喷0.1%～0.3%硫酸锌1次防治蚜虫。②疫霉病。每1 h㎡用辣椒灵150～225g，兑水750kg喷雾，或用25%甲霜灵可湿性粉剂500～700倍液喷雾。③细菌性角斑病。常用药剂有200mg/kg的链霉素液，65%代森锌可湿性粉剂600倍液和1:1:200的波尔多液，每7～10天喷1次，共喷2～3次。铺设滴灌带机械化栽培辣椒技术减少了毛渠，增加了土地面积，降低了水费投入，增加了效益，减少了机械作业次数，降低了生产成本，是一项节水、高产、增效的新技术。

6、使用微生物有机肥料

用微生物有机肥种植辣椒能提高土壤肥力，防止土壤板结，同时能有效降解土壤中的重金属、化肥、农药残留，生产出无公害、绿色、有机辣椒。一般每1 h㎡用微生物有机肥1125～1500kg，70%的肥料用作底肥，30%用作追肥，同时用微生物制剂淋施和喷施辣椒，可有效防治辣椒细菌性病害，提高辣椒产量和品质。国家支持农业产业化龙头企业发展，帮助农业产业化龙头企业加强标准化基地建设，扩大农产品出口，使用微生物有机肥种植辣椒，为辣椒加工厂提供优质原料已成为辣椒产业发展的大方向。

编辑：马宇飞

审核专家：当代农机杂志社高级工程师 黄若忱