[科普中国]-[原创]仁用杏的花果管理与果实采收

（1）花期防霜冻。仁用杏春季开花早，花期要注意防霜冻，措施有果园熏烟、地面灌水、树体喷水或喷盐水、枝条喷石灰乳、树干涂白等；在花芽膨大期喷500～2000毫克/千克青鲜素可推迟花期4～5天，花前喷200倍高酯膜可推迟花期约1周喷100～200毫克/千克乙烯利也可推迟花期。

（2）提高坐果率高。仁用杏坐果率低，因此要进行花期放蜂或人工授粉，也可树体喷0．1%～0.2%硼砂或0.3%尿素＋0.2%磷酸二氢钾，加强栽培管理和病虫害防治均可提高坐果率。

在仁用杏树上用药时要慎用敌百虫、敌敌畏、波尔多液等，因为这些药剂极易对仁用杏产生药害，严重时发生落果甚至落叶。

（3）果实采收。仁用杳的采收期，以果实充分成熟、自然开裂时为宜：用于加工或取仁加工兼用的果实采收期，以果面由绿変黄、向阳面微红时最适宜，一般从7月中下旬开始。采收方法一般是在树下铺上苇席或苫布，摇动树枝使杏果振落，或用长杆轻轻敲落果实，然后收集起来。采后要立即捏出杳核晒干，防止杏仁发霉；破核取仁时要保证杏仁完整，以提高商品价值；最后分级包装进行销售。

编辑：禹燕

审核专家：山西农业大学副教授 王玉庆