[科普中国]-[原创]山西省尧都区油葵栽培技术

随着农业供给侧结构性改革的不断深入，尧都区油料作物（特别是油葵）的种植面积在迅猛增加，为能更好提高单位面积收入，促进农业经济持续稳定发展，根据多年的研究和实践，结合农业生产的实际，特制定如下栽培技术，以供参考。

1. 播前准备，配方施肥，适期适量播种。

1.1 科学选地，精细整地。

种植油葵必须选择土层深厚，土质疏松，保水保肥性能好，有机质含量在10g/kg以上，解碱氮含量在40mg/kg以上，速效磷含量在15mg/kg以上，速效钾含量在80mg/kg以上，土壤含盐量在0.4%以下，近三年没有种植过油葵的壤土或沙壤土耕地。前茬以小麦、豆类为好，玉米茬选择上年没有使用过莠去津除草剂的地块。

春播油葵提倡秋季整地，没有进行秋季整地的在早春进行整地，结合整地（起垄）施入底肥。早春化冻后，及时耙耱保墒，达到“齐、平、松、碎、净、墒”标准的待播状态；复播油葵在麦收后立即贴茬抢种，用专用播种机播种，最好在6月20日前完成。

1.2 配方施肥，科学用肥。

施肥量应根据土壤供肥能力、生产水平和产量目标而定，结合测土配方施肥结果使用，原则是施足底肥，用好种肥，配合微肥，有机无机相结合。磷钾肥做种肥施入，氮肥1/3做种肥，2/3做追肥。

每667㎡施优质农家肥2000～3000kg作底肥，尿素15kg，过磷酸钙40kg，硫酸钾25kg或草木灰100kg，采用化肥深施方法，将肥料均匀施入；或选用种肥，以40%的复合肥为主，用量为15～20kg。

1.3 科学选种，适期播种，合理密植。

1.3.1 精选种子。选用适应性强，整齐度高，抗旱抗病能力强，丰产性好，品质优良，含油率高的优良品种；同时要选在当地经过试验能够正常成熟的品种，种子质量要符合国家规定的标准。如：康地5号、康地G101、高油5号、高油6好、瑞特斯、油满多等。

为防治地下害虫及促进前期生长，种子要进行包衣处理。未进行包衣处理的种子，在播种的前一天用农药拌种，阴干后播种。

1.3.2 适期适量播种。播种时间根据当地生产实际确定，在能够正常成熟的前提下，适期晚播可以减轻某些土传病害。一般在地表5～10cm的地温稳定通过10℃时即可播种，尧都区春播油葵一般在4月中下旬至5月中旬；复播油葵在麦收后立即贴茬抢种。

播种深度3～5cm厘米，每穴播1～2粒。干旱、半干旱地区采用深开沟浅覆土，将种子播在底墒较好的土壤上；机播地块要控制在1米地长播5～6粒种子。播前用除草剂灭除杂草，播种时肥料与种子严禁接触，以防烧苗。播后覆土镇压。机械播种每667㎡播量为1kg。

1.3.3 合理密植。油葵合理密植的原则是：在保证单株有充分营养面积的前提下，旱地稀，水地密；高秆品种稀，矮秆品种密；叶片大的稀，叶片小的密。旱地一般每667㎡留苗3000～3500株；水地每667㎡留苗4000～4500株。

2. 科学管理，适时收获，促进高产。

2.1 查苗补苗

出苗后及时进行查苗补苗，对缺苗少的地方在间苗定苗时就近留双苗或带土移栽补苗，保证密度；缺苗多的地方要尽快催芽坐水补种同品种，确保全苗。

2.2 早间苗、早定苗

1对真叶时间苗，2对真叶时定苗，促进壮苗。苗期虫害重的地块可适当推迟2片真叶进行。草害大的地块要增加中耕除草次数，在田间封垄前进行中耕培土，防止后期倒伏减产。

2.3 追肥浇水

油葵一般从出苗到现蕾阶段实行蹲苗，可不浇水。追肥的适宜时间为现蕾期，结合浇水，每667㎡施尿素10～15kg。肥料采用人工或机械，施在作物根系附近，深度10厘米以上。油葵浇水一般两次，分别为现蕾期和灌浆期。如果只能保证浇一次水，要放在现蕾期进行。开花期气温高时，应浅浇水降温，提高田间湿度；灌浆期浇水要根据天气而定。后期出现缺肥的地块，可在开花前期每667㎡用磷酸二氢钾250g对水35kg叶面喷雾追肥1～2次。

2.4 人工授粉

蜂源不足或个别食葵品种还需要进行人工辅助授粉。人工辅助授粉从开花后2～3天开始，使用直径10厘米左右的硬纸壳，上面垫一层棉花，再蒙上纱布做成“粉扑子”，在上午田间露水干后对每个向日葵花盘进行轻轻触碰，提高结实率，一般可授粉2—3次。

2.5 病虫害防治

坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，采取以农业防治为基础，优先应用生物防治技术，科学使用高效低毒无残留的化学农药。要搞好病虫害的预测预报，发现病虫害及时集中联防。

2.5.1 农业防治

要选择抗病品种，合理轮作倒茬，改善农业生产条件，也要深耕晒垡，减少田间病虫源；同时，要及时彻底清理田间病株，烧毁掩埋病残株，减少病虫来源。

2.5.2 生物防治

使用低毒的生物杀虫剂，保护赤眼蜂、螳螂、蜘蛛、草蛉、瓢虫、蟾蜍等生物天敌，以达到生物防治的目的。

2.5.3 化学防治

2.5.3.1 菌核病

菌核病在发病初期用50%的速克灵可湿性粉剂1000倍液，喷雾防治1～2次。

2.5.3.2 霜霉病

霜霉病可用25%的瑞毒霉加水2000倍，每667㎡喷药液100kg，发病初期喷一次，7d后再喷一次。

2.5.3.3 叶枯病

现蕾初期用50%多菌灵500～1000倍液，每667㎡喷药液75kg，每隔7d喷一次，一般2～3次，另外也可用70%代森锰锌、70%的甲基布托津。

2.5.3.4 白粉病

加强通风透光，增施磷、钾肥，在发病初期用15%粉锈宁可湿性粉剂500～1000倍液喷雾，也可用15%苯醚甲环唑水分散粒剂2000倍液喷雾。

2.5.3.5 其他害虫

棉铃虫、玉米螟、金龟子、胡蜂等害虫，可选用高效氯氰菊酯类农药防治，严禁在花期用药，以免杀死蜜蜂造成授粉不良影响到产量。

2.6 适时收获

当大部分花盘背面变黄，花盘边缘向里有2～3cm变为微绿色，茎秆变黄或黄枯下垂，种子皮壳变硬时收获。收获的花盘要及时晾晒，勤翻动，防止雨淋雪盖、捂堆、霉烂变质。

编辑：贾永霞

审核专家：山西省农业技术推广站研究员 石建国