[科普中国]-[原创]山西省晋中市花生生产及地膜覆盖栽培技术

晋中市位于山西省中部，东依太行，西傍汾河，北与省会太原市毗邻。区划面积1.64万平方公里，总人口305万，其中耕地面积33.5万公顷，农业人口229万，地处黄土高原，地形东高西低，地势起伏，山地、丘陵、平川一应俱全。全年冬季寒冷干燥，夏季炎热多雨，降水集中，昼夜温差较大，属于典型的温带大陆性季风气候。全年平均气温9℃左右，年降水量540毫米左右，全年无霜期大约在120～180天之间，适宜花生种植，且单产水平高于全省。

1、晋中市花生生产现状

1.1花生是晋中市的主要油料作物之一，80年代种植面积在1.5～2万亩，总产200万公斤，单产100公斤左右；90年代种植面积2～4万亩，总产450万公斤，亩产150公斤；2000年以来种植面积不断扩大，面积最大为2001年达5万亩，总产最高年2004年达1341万公斤，单产最高年2004年达320公斤。主要分布在我市的平遥、祁县、介休汾河沿岸，以平遥县面积最大，亩产最高。2008年花生面积和总产分别占全市油料作物的26.2%和44.4%；占全省花生面积和总产的20%和30%。近年平均亩产300公斤左右，高于全省平均180公斤的单产。

2、存在问题

2.1优良品种面积小。花生种植品种主要以农家种老鼠嘴为主，优良品种推广面积较小，影响了花生的产量、品质和效益。

2.2种植规模较小。花生种植效益好于玉米等作物，但生产过程费时、费工，且机械化程度不高，影响种植规模。

2.3加工龙头企业少。全市基本无花生加工企业，花生销售主要以花生仁为主，产业链较短，效益较低。

3、花生地膜覆盖高产栽培技术探讨

3.1地膜覆盖增产效果和经济效益

晋中市八十年代后期将地膜覆盖栽培技术运用于花生，据多年多点对比统计，平均亩产花生(带皮荚果)322.4公斤，比未覆盖田亩增产63.6公斤，增24.5%。

地膜覆盖花生一般亩产300～350公斤，高者可达500公斤以上，增产率为20～40%。在同等条件下可增产荚果60～80公斤。花生地膜覆盖不仅增加了产量，还提高了品质。如含油量和蛋白质，油酸与亚油酸比值增大，氨基酸含量提高等。

3.2地膜覆盖栽培的增产机理

增加土壤温度，加快花生生长发育进程；据测定，花生生长发育前期，0～5厘米土层地温平均增高3.2℃，生育中后期高0.8℃，全生育期平均增高2℃。一般早出苗6～8天，早开花6～10天，早结荚7～9天，成熟期提早7～10天。保墒提墒，增强抗旱耐涝能力；促进根系发育和荚果充实饱满；改善田间小气候，提高花生群体的光合产量；控制无效果针入土率，提高荚果饱满度。

4、地膜覆盖高产栽培技术

4.1地膜的选择

应选用宽度一般为80公分，能覆盖两垄花生，厚度一般为0.007±0.002毫米的微膜。每亩用量约4公斤左右。

4.2选用适宜的优良品种

花生产区地膜覆盖栽培应选用增产潜力大的中早熟花生品种。据多年大面积生产试验示范，选用晋花4号、鲁花系列及当地农家种“老鼠嘴”品种。

4.3选地与换茬

地膜覆盖栽培改善了土壤环境条件，使花生处在较优越的环境中生长发育，长势强，需肥水较多，加之覆膜栽培在生长期间不便追肥，因此，花生地膜覆盖栽培应选用土壤肥力较高的壤土地，施足底肥，才能获得较高产量。

花生不宜连作。一般连作2年减产20%以上，连作3年减产25.5%左右，因此，花生与其他作物轮作，调换茬口是增产的重要措施之一。但是根据试验，花生地膜覆盖栽培，由于改变了土壤生态环境，促进了土壤微生物的活动，连作两年减产相对较轻。但也不能重茬3年以上，还应强调轮作换茬。

4.4整地与施肥

精耕细作是地膜覆盖栽培高产稳产的基础，它关系到盖膜的质量，关系到盖膜改善土壤生态环境的效果。花生地上开花，地下结实，不仅根系的生长发展需要土层深厚，果针入土结实也需要上松下实的土壤条件。

施肥数量应根据土壤肥力和产量水平等情况来确定。据测定，在中等以上土壤肥力，亩产荚果300～400公斤的产量幅度内，需要施10～12公斤纯氮、6～8公斤磷和9～12公斤钾，在肥料搭配上要以有机肥料为主，化肥为辅，折合每亩施优质农家肥3000～4000公斤，尿素9.8～13公斤或碳酸氢铵25-35公斤，过磷酸钙35～50公斤，硫酸钾12～16公斤。

4.5合理密植

合理密植是地膜覆盖花生栽培高产、稳产的重要技术措施。一般采用宽窄行种植宽行2尺，窄行1尺，株距0.5尺，每穴下籽二粒、一穴双株，随及地膜覆盖，亩留苗8000穴（16000株）。

4.6覆膜与播种

晋中市花生的适宜播期应从4月20日开始到4月30日结束。一般多为先开沟点种，后覆膜，要注意掌握播种深度，一般为3～5cm为宜。

4.7加强田间管理

出苗时及时破膜引苗，使侧枝伸出膜面。花生中耕一般3～4次，第一次在齐苗后结合封孔进行，最后一次应在下针、封垄前不久进行。务必在封垄前除净杂草。由于地膜覆盖后容易生长过旺，若有旺长趋势及时喷洒生长延缓剂控制。

4.8喷施除草剂

花生覆盖地膜后，不便中耕除草，因此，盖膜前必须喷施除草剂，否则杂草滋生，不仅降低盖膜效果，而且也大幅度降低花生产量。

4.9防治病虫害

花生蚜，每亩用50%抗蚜威可湿性粉剂10～18克，兑水配成2000～2500倍液；或40%乐果乳油50毫升兑水60公斤，制成1000～1500倍液，均匀喷雾防治。

叶斑病，每亩用70%代森锰锌粉剂70～80克，400～600倍液；或用50%甲基托布净可湿性粉剂每亩70～100克，1000～1500倍液，任选一种。发生严重时两种杀菌剂交替使用，施药间隔10天左右，如天气干旱，间隔期可适当延长。

4.10适时收获。可依植株自然落黄，荚果的成熟度确定，过早或过晚收获均会对产量受到损失。

编辑：贾永霞

审核专家：山西省农业技术推广站研究员 石建国