[科普中国]-[原创]桂皮采收与加工技术

（1）桂皮采收

①采收时间。矮林桂皮采剥时间以3月下句为宜，这时树皮易剥离，并发根萌芽快。乔林作业目的是培养桂皮和种子，造林后15～20年采伐剥桂皮。2～3月采收的称春桂，品质差；7～8月采收的称秋桂，品质好。一般7～8月剥皮不易剥脱，可于6月下旬，在树基部先剥去一圈树皮，既可增加韧皮部油分积累又利于7～8月剥皮。

②剥皮的方法。边桂、板桂均按40厘米长，桂通则按30厘米长，用利刀在砍倒的树干上环割一圈，深达木质部。再分别按边桂10厘米、板桂15厘米、桂通9厘米的宽度，用刀在两割圈间纵割，将刀口或薄竹皮片插入纵割处，轻轻把每块树皮剥下。

（2）桂皮加工

桂皮加工规格有3种。

①边桂。剥取10～15年生的桂皮，两端削齐，夹在木制的凹凸板内，晒干。

②板桂。剥取20年以上的桂皮，将其夹在桂夹内，晒至八九成干，取出纵横堆叠加压，30天后即完全干燥，即成板桂。在加工过程中余下的边条，削去外栓皮，即成“桂心”，块片即为“桂碎”。

③官桂（桂通）。剥取5～6年生幼树干皮和粗枝皮，晾晒1～2天，卷成筒状阴干即可。

编辑：禹燕

审核专家：山西省林业有害生物防治检疫局教授级高工 王加强