[科普中国]-[原创]陕西省汉中元胡增产关键技术

汉中地处我国中纬度偏南的汉中盆地中心地带，属暖温带与亚热带过渡气候交汇区，有秦巴山区天然屏障，冬无严寒，夏无酷暑，土壤疏松肥沃，特别适合元胡的生长发育。自1973年试种成功后，经过30多年的大面积推广，已经确立了以城固县为中心，辐射洋县、南郑、勉县等平川地区的经济支柱产业。截至2013年汉中元胡年种植面积达6667hm2，年产量（干品）近1.4万余吨，年产值7.8亿多元，占全国总产量的65%以上，是名副其实的“中国元胡之乡”。随着元胡效益的提升和种植户的增多，生产中出现元胡种性退化、过早倒苗、产量下降等一些突出问题。针对这些问题，我们在城固县董家营、上元观、五堵等乡镇开展了多点增产技术试验研究，探索总结出元胡增产关键技术，供广大农户参考。

1 推广异地换种，防止种性退化

由于元胡属于无性繁殖，随着栽培年限的增加，品种有退化趋势。解决方法：一是南山、北山、平坝元胡种植户互换自留优质元胡种。二是选用生茬田种植的当年新生优质元胡留种。

生产实践中，元胡采取异地换种技术简便易行，不仅能实现品种的更新换代，而且还能增产5%～8%。

元胡要增产，良种是关键。优质元胡种的选择要求是：中等大小、种块均匀、扁圆形、色黄、无伤痕、无虫口，千粒重1.2kg的当年新生子元胡。

2 严把播期，确保密度

汉中元胡最佳播种期在秋分与寒露之间（9月下旬至10月上旬）。栽培最佳种茎大小为千粒重1.2kg，每667m2播种量约72kg，最佳播种密度为5.5万～6万粒，行株距为15cm×（5.5～6）cm。

3 清理三沟，防止湿害

元胡属须根作物，喜湿润但又怕积水，因此，要及时清理元胡田地的四周边沟和畦沟，使沟沟相通，灌排通畅。3—4月是地下块茎迅速膨大的时期，需要一定的水分供应，在干旱或雨水偏少时，要看天、看田、看苗及时灌水。灌水宜在傍晚地表温度下降后进行。灌水时，水不能没过畦面，灌水时间不宜过长。大雨后，应及时排除田间积水。

4 及早预防病害，坚持交替用药

严格按照预防为主的方针，及早做好霜霉病和菌核病的预防。汉中地区从3月20日开始，每7d喷一次药，连喷3次。每667m2可选用40%霜疫灵可湿性粉剂、70%甲霜灵可湿性粉剂或72%霜脲锰锌100g对水40kg喷雾。注意交替用药，防止出现抗药性。

5 实行配方施肥，减氮增磷补钾

城固县长期以来形成的耕种陋习是施肥种类上重氮肥轻磷钾肥，有些农户往往采取“一炮轰”（即一次集中施入全部肥料）的方式，导致部分元胡地氮肥施用量过大，过于集中，元胡根茎腐烂、过早倒苗，从而影响元胡产量。

按照减氮增磷补钾的施肥原则，每667m2施纯氮、磷和钾肥分别为15～20kg、10～15kg、15～20kg。注意基肥、种肥、追肥按比例分次施用。氮肥60%做底肥，30%做种肥，10%做追肥。

6 合理轮作倒茬，减轻病害发生

为减轻病害的发生和提高元胡种植效益，同一地块连续种植元胡不应超过两年，前茬作物以“小麦、玉米、水稻、高粱”等禾本科作物为佳，大力提倡水稻与元胡轮作，旱地可实行玉米、红薯、花生、蔬菜等作物与元胡轮作。与黄瓜、番茄、茄子等作物轮作的田块，种植元胡前，要加强土壤消毒处理。每667m2用50%多菌灵可湿性粉剂和50%福美可湿性粉剂双各0.75～1kg，拌75kg细土，在播种前均匀撒入田畦面或播种沟（穴）内。

编辑：王慧

审核专家：重庆市农技协联合会主任编辑 刘学兵