[科普中国]-[原创]瓜果蔬菜嫁接技术

四川省农科院通过多年的实践研究出了瓜果蔬菜嫁接栽培技术，即利用高抗或免疫的砧木与栽培品种进行嫁接，既可以防治土传病害，增强植株抗逆性，提高肥水利用效率，又增加产量和改善品质。该项技术社会、经济和生态效益显著，整体达到同类研究国际先进水平，部分技术达到国际领先水平。该技术连续多年被列为四川省主推技术。

1推广应用

近年来，通过“科研院所+全省农技推广体系+合作社（农户）”方式促进该技术大面积推广应用，累计在西南地区推广133000hm2，总产值100余亿元，增收节支20亿元以上，带动了150多万菜农增收，推广应用价值大、前景广阔。通过嫁接技术，平均产量增加30%以上，每667m2增收500元以上。

四川省蔬菜种植由来已久。其中，瓜果类蔬菜是我省主要栽培蔬菜，其种植面积占全省蔬菜播种面积25%以上。以往，我省蔬菜主要产区一般进行设施栽培，设施栽培茬口衔接紧，水旱轮作倒茬少，长期种植导致土壤酸化、盐渍化，土传病害严重等连作障碍，茄子、辣椒、西瓜、苦瓜等蔬菜黄萎病、枯萎病、根腐病和根结线虫病等土传病害普遍发生，致使瓜果蔬菜出现品质下降、产量降低甚至绝收。

2选择品种

拿南瓜打比方。先把南瓜根切开，然后将甜瓜的芽插入切缝，使之成为新的独立植株。

如今，蔬菜品种类繁多，选择合适的瓜果蔬菜嫁接品种，是该项技术的关键一步。在具体实践中，要注意选择适宜砧木和接穗品种。

砧木宜选抗病抗逆性强的品种，如黄瓜选用白籽南瓜、苦瓜选用有棱丝瓜、茄子选用托鲁巴姆等砧木品种；接穗宜选择丰产、抗逆性强的品种，如茄子选择华夏娇子、春喜16、墨霸、墨茄以及竹丝茄等；苦瓜选择碧秀、新秀、冠春1号、冠春3号等；黄瓜选用川绿11、津优系列品种。

3培育环节

确定品种之后，嫁接、培育是第二步。在培育嫁接壮苗方面，他推荐采用劈接或贴接等方式嫁接。嫁接后昼夜温度分别保持在25～30℃和15～20℃，湿度保持在90%以上，前3d进行完全遮光，3～5d后早晚逐步见光，待伤口愈合后进入正常管理，培育嫁接苗。

合理稀植和植株调整。嫁接苗一般采取稀植强化栽培，定植时一定要将嫁接口露出土面3～5cm，采取网式或棚架方式进行植株调整。

强化肥水管理。由于瓜果嫁接蔬菜长势旺，产量一般高产常规蔬菜产量的30%以上，需适当加大肥水量，以免早衰减产。

4四点细节需注意

在整个嫁接管理的过程中，有四个细节需要注意。第一，嫁接苗嫁接口不能接触地表土壤。第二，瓜类嫁接植株须采用搭架方式进行栽培，不能进行爬地生长。第三，要适当降低栽植密度，进行合理稀植。第四，强化肥水管理，适当增加施用量。

编辑：王慧

审核专家：重庆市农技协联合会主任编辑 刘学兵