[科普中国]-原创]灵芝段木栽培技术要点

一、采伐树木、整理装袋、灭菌。

一般根据灵芝栽培时间提前一个月砍伐，砍伐去枝后运回生产场地。段木直径一般不小于6厘米，不大于22厘米，以15～20厘米为宜，砍伐运输过程中，尽可能保持树皮完整。之后进行切段，长度一般为20～30厘米，切面要平，周围棱角要削平，以免刺破塑料袋。袋的规格有15厘米、20厘米、26厘米、32厘米，分为聚乙烯或聚丙烯材质，每袋装一木段，大段装大袋，小段装小袋，两头绑紧。若较干的段木，则需要浸水一夜后再装袋，灭菌按照常规方式。

二、接种。

接种时最好进行二次空间灭菌。接种室要选门窗紧密、干燥、清洁的房间，每立方米空间用烟雾消毒剂4克，对接种室消毒后密闭过夜。

接种要保证两头袋口段木表面及树皮均有菌种。菌种要紧贴段木切面。这样发菌快，并可减少污染，一般接种成活率可达98%。接种量为每立方米段木20袋菌种左右。

三、发菌管理。

接种后的菌袋应放在通风干燥的培养室培养，如放室外发菌，要有遮雨、保湿、遮阴措施。接种后1周内，保持25～28℃培养，有利菌丝快速生长。菌丝生长中后期若发现袋内有大量水珠产生，则要加强通风或降温，每天午后开门窗通风换气1～2小时。一般培养40～50天，菌丝便可长满整个段木表面。这时，可结合刺孔放气，减少袋内积水，促进菌丝向木质部深层生长。室内培养期约2个月，当断面菌丝由白色转为淡黄色时发菌结束。之后可进行埋土出芝。

四、出芝管理。

1.灵芝场地处理。覆土前要进行翻土，除杂草、石块、杂物等，松土15厘米左右深，并暴晒2～3天。畦的宽度根据不同埋土方式和段木的长短而定，一般畦宽在1米，深0.15米左右较合适，长度不限。场地周围注意挖好排水沟，预防水浸泡。

2.覆土时间。长满菌丝的段木表面按压有弹性，表面菌丝已变成黄褐色时即可覆土。一般在头年12月至翌年4月覆土比较合适。如在5月份后覆土的，要到第二年才大量出芝。

3.覆土方法。将长满菌丝的菌棒脱袋，菌筒直立排放（也可横放）于事先经整理消毒的床畦内，3～4筒作为1排，筒与筒间距10厘米（横行间距），第二排菌筒直挨第一排菌筒，即直行菌筒不分开，一筒紧排一筒，长度不限。摆好后即覆疏松沙壤土3～4厘米厚，间隙也用疏松土壤填实，以看不见椴木为度。覆土后，注意加盖遮阳网。

4.菌筒覆土后一个月内管理。覆土后在两个星期内注意不要给大雨暴淋，因为菌筒脱袋后，菌丝还没有恢复好，湿度过大会影响以后的出芝率，此期间只需要保持畦面始终湿润即可，若过于干燥则早晚喷雾状水。覆土层的湿度保持在60%～65%，空气相对湿度保持在80%～90%之间，棚温保持在25～28℃。

5.菌筒原基发生后的管理。菌筒覆土大约1个月左右就开始形成原基，此时应控制棚温度在30℃以内，相对湿度保持在85%～90%。原基大量发生后，为促使原基伸长形成菌柄，应减少通风次数，并适当调整光照度，保持在300～1000勒克斯。当芝柄长到5～7厘米高时，要及时加大通风量，保持空气新鲜，降低棚内温度，促使菌盖分化，以免产生畸形芝。菌盖形成后，棚内空气湿度保持在85%～95%即可，过于干燥时则早晚喷雾状水，并注意防治虫害。菌筒覆土后至灵芝成熟采收约需3～4个月。

6.注意事项。灵芝在生长过程中不要用手或者其他杂物触碰，以免影响正常生长，甚至死亡。喷水时要防止因为浇水使泥沙飞溅起来附着在子实体上，不然随着子实体生长，泥沙就会包含在菌盖内，使灵芝质量下降。在灵芝子实体生长期间，要经常去掉杂草和子实体附着的杂物，一旦灵芝幼嫩的子实体与杂草和杂物接触，随着灵芝的生长，就会被灵芝包裹，将来成熟的灵芝中就会含有杂物，造成灵芝质量下降。

编辑：黄宗林

审核专家：广西科学技术普及传播中心高级记者 钟汉成