[科普中国]-[原创]再生辣椒越冬栽培技术

利用辣椒老株再生新枝叶第二次结果，比用种子育苗栽培辣椒开花结果早、省种、省工、抗病力强，管理好的亩产可达2000千以上，并可提早上市，卖价高，效益好。

1、品种选择

选择再生能力强、根系发达、抗病性强的品种，如辣优15号GL-5、GL-7等。

2、修剪时间

原则是要使修剪后新生枝条的结果期处于辣椒采收淡季的3～4月。一般修剪后5～7天开始萌生新枝，2周后形成许多新枝叶，冬季温度低，生长较慢，1～2个月新枝可挂果。准备越冬的辣椒一般在11月中下旬剪枝。

3、修剪程度

剪得过轻，难以刺激植株下部抽生新枝。剪得过重，则会萌生许多侧枝，营养分散，形成一定大小的健壮背养体需婴较长的时间，开花结果延迟，结的果也小。较适宜的修剪是从植株的第开花节位前后开剪，弱株重剪，壮株轻剪。

4、修剪后的田间管理

（1）温度管理

当白天组低于18℃、夜里气温低于10℃时，在畦边海路0.5米插1根拱架，可用宽3厘米、长2～3米的竹片成小指相的小指粗的小山竹，两头插入土中20厘米左右深，拱成半圆形，拱架上再覆盖塑料薄膜，四周用泥封严保温。温度超过30℃以上，小拱棚两头要打开通风降温。气温下降要盖严薄膜，加强保温。

（2）湿度管理

要经常浇水，保持土壤湿润。

（3）追肥

修剪后要重追一次速效肥，亩施尿素15千克。开花结果后要加强肥水的供应，每亩埋施复合肥30千克，并需根据辣椒生长情况进行追肥。

（4）中耕培士、整枝

修剪后进行一次深7～8厘米的中耕，促使植株发新根。幼芽萌发后，一般每株保留2～3个壮芽，抹去其他的芽。

编辑：石慧芳

审核专家：华南农大教授博导 曹必好